瀇鋐精釀啤酒

首頁商品介紹美國假期邊塞Breakside

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假期邊塞啤酒 Breakside Brewery History

假期邊塞於2010年在波特蘭東北部開業，從啤酒餐酒館結合酒廠開始，發展成為一家備受推崇的啤酒廠，目前年產量達30,000桶。
假期邊塞"酒肉朋友"黑拉格 Breakside Low Places Dark Lager
售價 NT$ 230
這支深色拉格是假期邊塞向德州經典啤酒Shiner Bock的致敬，酒肉朋友是一支琥珀色的拉格，帶著淡淡的焦糖與可可風味，適飲性非常高。不過，這支的重點是拿來喝，而不是要拿來考試，像是Garth Brooks唱到“滾回你的象牙塔，我要去找我的酒肉朋友”。
假期邊塞“黑與褐”美式烈性愛爾 Breakside Black & Tan American Strong Ale
售價 NT$ 380
黑與褐是經典的啤酒調法，常由司陶特混和淡愛爾，或是波特混拉格。出於對這種深色與淺色啤酒混和的熱愛，假期邊塞推出了這支讓1+1大於2的版本。以波本桶陳的司陶特做為黑的元素，褐的部分則是使用新釀與波本桶陳的蘇格蘭愛爾以40/60的比例調和，使其風味即便濃郁卻又容易飲用。像是結合了牛奶巧克力以及甜焦糖的波本highball。