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8號鐵絲“漣漪”混濁型淡愛爾 8 Wired Ripple Hazy Pale Ale
售價 NT$ 250加入了大量的 Eclipse & Topaz 酒花,這款酒味道濃郁卻易於飲用。口感遠超其本身的重量,散發出甜美的柑橘和熱帶氣息。 這些美味的澳大利亞啤酒花以啤酒的形式帶來最大的夏日氛圍!
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8號鐵絲 “NZH-102” 淡愛爾 8 Wired NZH-102 Bract Pale Ale
售價 NT$ 250NZH-102是款紐西蘭實驗性的酒花,它是目前紐西蘭啤酒花系列中含油量最高的啤酒花品種,而且這些油質非常均衡。完美的展現出熱帶水果的風味與香氣!
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8號鐵絲“皇帝蛇”西岸印度淡愛爾 8 Wired Kingsnake WCIPA
售價 NT$ 250這款西岸 IPA 由 100% Ale 麥芽和美國 Ale 酵母釀造而成,是一款乾淨的淡金色啤酒。使用了Centennial、Simcoe & Columbus 啤酒花,大膽明亮,帶有大量苦味 !
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8號鐵絲“瞪鞋搖滾”混濁型印度淡愛爾 8 Wired Shoegaze Hazy IPA
售價 NT$ 250這款 Hazy IPA 混合了 Azzaca & Citra 啤酒花,帶有濃厚的熱帶水果風味。入口後像一波又一波的吉他即興演奏一樣爆發。 每一口都散發出芒果和百香果的香氣,像幽靈般的旋律在您的味蕾中迴盪。
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8號鐵絲“死牌”棕色愛爾 8 Wired Drawing Dead Brown Ale
售價 NT$ 250這款美味、Hoppy的德州風格棕色愛爾有著甜美、烘烤的麥芽香氣與柑橘類啤酒花風味。搭配發酵後產生的微妙酯類物質相平衡,是款清爽易飲的深色啤酒。
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紐西蘭8號鐵絲“酒花繩縛”印度淡愛爾 8 Wired Hopwired Pale Ale (IPA)
售價 NT$ 2508號鐵絲酒廠2009年首批發行的品項中,最受好評的就是這支"酒花繩縛",是酒廠成名之作。只使用紐西蘭酒花以及麥芽,深金色的酒液,不同於美式IPA的柑橘調性,
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8號鐵絲單一麥芽原酒威士忌 8 Wired Cask Strength Single Malt Whisky
售價 NT$ 6,300我們想在自己的威士忌上做出獨有的風格。受啤酒啟發,我們不從淡色蒸餾麥芽中開始,而是以深色、巧克力味和麥芽味搭配上比利時 Saison 酵母發酵。 蒸餾兩次後,我們將其放入三個不同的桶中陳釀。
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8號鐵絲"柏林嬉皮"酒花柏林酸小麥 8 Wired Hippy Berliner Sour Hoppy Ale
售價 NT$ 165以活性乳酸菌發酵,再投入美國及紐西蘭酒花進行冷泡,做出這有著明顯檸檬、酸橙等柑橘類香氣,澄黃的酒液,清爽易飲的酒體,讓這支沒有添加水果的酸酸喝起來就像果汁一樣。
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8號鐵絲“3個3分之1”蘭比克香檳啤酒 8 Wired Oude Imperiale Sour
售價 NT$ 800一款非常特別的“Imperial Geuze”混合我們酒廠的精選桶陳酒。分別從已經發酵 8、6 和 4 年的橡木桶中各取了三分之一的酒完美融合。創造出了水果、Funk、酸度類似雪利酒的陳年風味。
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8號鐵絲“紅酒雪莉”法蘭德斯酸愛爾 8 Wired Tour Des Flandres
售價 NT$ 480這款複雜的棕色酸啤酒採用比利時西法蘭德斯的傳統風格釀造。在紅酒橡木桶中桶陳 18 個月,一系列野生酵母和細菌開始發揮作用,慢慢地發酵。搭配巧克力麥芽混合了雪利酒、些微煙草味和煙燻感。乳酸菌增加了獨特的酸味,而酒香酵母則提供了經典的 Wild Funk 的味道。
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8號鐵絲“柑仔王國”水果酸酒 8 Wired Mando A Mando
售價 NT$ 480是一款水果酸啤酒,使用野生酵母桶陳發酵長達兩年。我們使用了 “Satsuma Miho蜜柑”搭配 Mandarina Bavaria 酒花進行冷泡,打造出一款酸、多汁、狂野而復雜的酸啤酒。
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8號鐵絲”斐濟果”野生酵母酸啤 Wired Wild Feijoa Sour 2021
售價 NT$ 500在製作過程中加入了斐濟果及野生酵母進行釀造,再於葡萄酒桶中陳放,明顯的酸感帶著萊姆、柳橙等熱帶水果的香氣,結尾乾爽。
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8號鐵絲“低傳真”柏林酸小麥 8 Wired LO-FI Sour
售價 NT$ 165酸酒一直是8號鐵絲的強項,這次我們做了一款超低酒精濃度的柏林酸小麥。使用冷泡啤酒花帶出清爽的柑橘味,搭配上微微的酸感。是一款非常適合炎炎夏日的啤酒!
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8號鐵絲“四重奏”季節特釀 8 Wired Quatre Saison
售價 NT$ 165比利時式的季節特釀帶有辛辣的水果香氣和揮之不去的乾燥感。園丁或是工匠在辛勤的工作後一定要來上一杯,足以緩解一天的渴。是一款一年四季都適合飲用的酒款。
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8號鐵絲“文藝復興”義式皮爾森 8 Wired Luppolo Italian Pilsner
售價 NT$ 165Luppolo 是一款清爽、有酒花味的皮爾森啤酒。加入大量現代德國品種酒花 Perle、Callista & Saphir,帶出一層微妙的柑橘香和濃郁的核果味,尾韻有令人愉悅且美麗的苦味!
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8號鐵絲“海明威的最愛”水果酸酒 8 Wired Ernest Sour
售價 NT$ 250Ernest是一款向經典調酒”海明威Daiquiri”致敬而釀造的酸酒。這款酸酒加入了葡萄柚、佛羅里達酸橙、櫻桃和少許有機杏仁提取物,帶出了黑櫻桃風味。
商品介紹
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台灣浮光精釀啤酒
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日本馨和啤酒 Kagua
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日本源流 Far Yeast Brewery
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日本貝爾德 Baird Brewing
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日本伊勢角屋 Isekadoya
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日本醉好時光 Ymarket
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香港大圍啤 Tai Wai Brewery
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挪威奧斯陸啤酒 Oslo Beer
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挪威那庫歐啤酒 Nøgne Ø
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挪威海勒洪峰野兔琴酒 Harahorn Gin
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美國崇高藍圖Great Notion
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美國愛爾史密斯 AleSmith
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美國德雷克 Drake’s
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美國第21修正案21st Amendment
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美國安德森山谷啤酒 Anderson Valley
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美國假期邊塞Breakside
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美國狗毛Hair of the Dog
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美國極光No-Li Brewhouse
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美國王牌蘋果酒 ACE Cider
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紐西蘭8號鐵絲 8 wired
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紐西蘭鱷蜥啤酒 Tuatara
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紐西蘭城市探險家 Urbanaut
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紐西蘭酵母男孩 Yestie Boys
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紐西蘭沛可涵水果酒 Peckham's Cider
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紐西蘭晨曦 Morning Cider
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