這款充滿活力、飽滿、熱量低的Hazy IPA，清新順口卻又不失複雜度，富含柑橘香氣，非常適合運動完來一罐。

極光酒廠實驗性的產品，使用El Dorado酒花以及特殊酵母菌株，能顯著的將冷泡酒花提升出更多的花香、柑橘、水果與淡淡甜美瓜果。

這款金色的印度淡愛爾以輕盈的麥芽為基礎，帶著大量的熱帶水果以及柑橘香氣。Citra, El Dorado,Belma和Azacca酒花的苦韻完美的與酒體平衡，超級多汁。

這款金褐色的IPA是極光酒廠最廣為人知的品項之一，以慕尼黑麥芽、水晶麥芽形成穩定飽滿的酒體，用華盛頓產的Cascade、Chinook帶出驚豔的柑橘及松針調性，再冷泡Cascade、CTZ酒花賦予飽滿的酒花香氣。

創立於1993年，坐落華盛頓州的斯波坎，致力於使用在地原料與在地化連結，有數支聞名全美的酒款如Born&Raised IPA和Big Juicy IPA。

與來自瑞典的友好酒廠Omnipollo聯名之作。於波本桶中熟成，釀造時添加香草、楓糖及乳糖，

於全新美國白橡木桶中熟成，帶著葡萄和橄欖般的香氣，口感溫順，微微酒花苦韻混著甘甜麥芽。

在波本桶內與櫻桃一同浸泡的美式烈性愛爾，入口像是帶著覆盆莓和李子香氣的香料櫻桃汁，酒體紮實飽滿，口感圓潤。

於蘋果白蘭地桶熟成，由咖啡及可可開場，爾後轉為帶著淡淡煙燻的無花果乾，並以羅勒及黑李收尾，口感滑順，尾韻綿延。

前段由杉針等草本氣息主導，緊接著是紅色水果、漿果、蜂蜜調性，結尾滑順帶有明確的苦韻。

狗毛立志為飲用者提供新穎、特殊的啤酒風格，創意一直是公司理念的基石。1993年創立，以強勁的桶陳啤酒、IPA而聞名，酒廠由家族持有經營，以確保能發揮三位釀酒師的專長。

黑與褐是經典的啤酒調法，常由司陶特混和淡愛爾，或是波特混拉格。出於對這種深色與淺色啤酒混和的熱愛，假期邊塞推出了這支讓1+1大於2的版本。

這支深色拉格是假期邊塞向德州經典啤酒Shiner Bock的致敬，酒肉朋友是一支琥珀色的拉格，帶著淡淡的焦糖與可可風味，適飲性非常高。

經典的德式皮爾森，些微青草、香料氣息，白麵包般的明亮麥芽，微微苦韻賦予清爽、乾淨的結尾。

假期邊塞與波特蘭潮牌Portland Gear聯名推出，以兩款經典款IPA融合為基底，且使用雙倍酒花冷泡，創造出更具衝擊性的強烈香氣。

結合西岸與新英格蘭風格的IPA，使用Mosaic以及Columbus創造出這支充滿熱帶水果、柔和且平衡的啤酒。

如果要在2020年後開一間酒廠，你的第一支西岸風格IPA要怎麼設計呢?使用了現今最富水果風味的三種酒花，極淡的麥芽風味配上適中的苦味，這就是假期邊塞對未來十年的看法。

使用大量的不同品種酒花，使金褐色的酒液充滿以葡萄柚為主調的柑橘與熱帶水果香氣，明顯的杉葉等酒花氣息。

這是假期邊塞的經典不敗款，使用了Chinook、Citra，明顯的杏桃、芭樂、柳橙等柑橘與熱帶水果以及早晨的杉林香氣，焦糖感恰好的平衡了酒花的苦韻。

這支社交型印度淡愛爾最初是為了奧勒岡啤酒節而釀。釀造時添加米片使酒體清爽，酒花充滿多汁的熱帶水果風味如水蜜桃、哈密瓜、杏桃、鳳梨。

假期邊塞於2010年在波特蘭東北部開業，從啤酒餐酒館結合酒廠開始，發展成為一家備受推崇的啤酒廠，目前年產量達30,000桶。

一種美國淡色愛爾，採用 Bonsak 的當地麥芽和經典的啤酒花混合，散發出橙子和松木的味道，並帶有柑橘和花香。

這是一款時髦現代的新鮮果味 IPA，反映了城市街道的興衰， Martin Whatson 和 Oslo Brewing Company 都誕生在挪威奧斯陸。兩者相隔30 年卻找到一個共同點：就是對奧斯陸這個城市的熱愛！
血橙和果味啤酒花的加入，使鼓舞人心的圖像和時間彎曲的色彩景觀清晰呈現，

淡色愛爾加入芒果及檸檬馬鞭草， 完美呈現獨特的清甜美味。 微微的芒果果酸配以麥芽與檸檬馬鞭草香氣，將啤酒口感提升到極致。絕對是炎炎夏日消暑飲品之首選！!

自然蜂蜜及柑橘香氣，珮華茶館特別調配紅茶的配方， 啤酒麥芽帶來的微甜，
是一款口感層次變化豐富的紅茶啤酒。

以華茶館圓片烏龍茶葉混合桃乾釀造， 新鮮白桃肉口感搭配烏龍茶輕培
味道做收尾，是四季皆可品嘗的茶系啤酒。

與蘋果派專賣店 Granny Smith 合作推出的一款以“液態蘋果派”為靈感的啤酒。使用 Milkshake IPA為基礎，將乳糖的用量提升至“NWP”系列上最高紀錄。另外添加121.5公斤的濃縮蘋果汁，酸甜可口。搭配典型熱帶香氣的 Kveik 酵母用於營造水果風味，麥芽成分給人一種麵團的感覺，添加的蘋果汁和肉桂則帶出蘋果派的味道。

Far Yeast Brewing 啟動“山梨縣支持計畫”，使用縣內的農產品進行啤酒釀造。此款 Peach Haze 以 Hazy 的風格釀造，大幅的提升了桃子的香氣跟多汁感。釀造過程中加入了500公斤的”加納岩白桃”以及 ”早生白鳳桃”。大量桃子產生的香氣壓制了啤酒花的苦韻，是一款清爽易飲的淡愛爾。

這款 Double IPA 充滿了松樹、熱帶水果、柑橘和杏子的香氣。濃郁的果香與淡淡的麥芽香氣和令人愉悅的酒花苦味相得益彰，創造出令人驚嘆的平衡。入口的香氣和尾巴的苦韻明顯，是款相當標準的 Double IPA。

Drake’s酒廠離葡萄酒之鄉如此之近，因此我們大膽的嘗試將葡萄和穀物融合。壓碎來自 Rock Wall 葡萄酒廠的 2000 磅 Malvasia Bianca 葡萄皮，散發出青草茉莉花和杏桃的香氣。

這款經典的 Kriek，將獨特的 Tartarian 黑櫻桃添加到我們的酒桶中桶陳發酵。宜人的櫻桃底色和一絲小麥香氣使這款 Kriek 值得一試。

濃郁的酸味，帶有淡淡的杏仁和大量櫻桃的香氣，Cherryland 是我們對 San Leandro 這個城市的致敬。 雖然我們的家鄉已經沒有櫻桃園了，但這款美國酸紅愛爾是我們對家鄉的驕傲。

帶有椰子、香蕉麵包和蘭姆酒的味道與溫和的焦糖。以上香氣與這款啤酒中咖啡般的主幹完美融合。透過品嘗這款蘭姆酒桶陳的比利時四倍來遠離煩惱的一切。

在裸麥威士忌酒桶中桶陳 16 個月後，The Void 將您帶到無限遠方。釀造過程中多次添加比利時 Candi Sugar。品飲這款高酒精濃度的帝國司陶特之後，會有太空旅行感覺!

Headzo 是一種在波本桶和波特桶中桶陳陳釀的美式強愛爾。酒體飽滿帶點甜，可以享受到葡萄乾、李子和焦糖的味道。

溫暖的日落穿過充滿人潮的街道，轉角處傳來砰砰的音樂聲。 準備品飲這款清爽的NEIPA! 使用 Mosaic & HBC586 啤酒花，帶出松木、木瓜和芒果的清淡香氣

1500 加入了 Amarillo & Simcoe 乾式酒花，帶來明亮的松木香氣，將橙花和葡萄柚的香氣與淡淡的蜂蜜甜味融合在一起。這款1500是我們完美的日常啤酒。

Flyway Pils 是一款德國北部風格的皮爾森啤酒，其獨特之處在於其乾淨、乾燥的酒體。我們將超優質的淡色德國皮爾森麥芽與美國的 Flaked Corn 玉米片結合在一起，並投入名為 Vanguard 的美式啤酒花。啤酒展現出良好的辛香味和微妙的果味。

提供四種AleSmith經典的啤酒，擁有標誌性的外觀和更新的產品，這是與朋友分享或帶回家供自己休閒享受的完美派對伴侶！

AleSmith Nut Brown 是對我們對英式啤酒的致敬。 深桃花心木色，濃郁的麥芽風味，平衡了餅乾、可可的香氣。奶油般的口感和飽滿的酒體增強了它的易飲性。

這是一款 AleSmith Speedway 的變異季節款帝國斯陶特。我們添加了大量的酸櫻桃、香草和手工烘焙的咖啡。櫻桃的酸味和香草的甜美香氣平衡了啤酒的烘焙複雜性，酒體飽滿濃郁。

這是一款使用了 El Dorado, Simcoe & Enigma 酒花釀製的DDH Hazy IPA。朦朧的酒體散發出夏日氣息，帶有柑橘、熱帶水果和莓果的味道。

與 Revision Brewery 聯名的酒款，兩家王牌酒廠的合作好比在撲克牌牌局拿到兩張 Ace 一樣出色! 這款西海岸IPA使用了 Idaho 7, Chinook & Mosaic 酒花，帶有熱帶水果、松樹和莓果的香氣。

以粉絲最喜歡的 San Diego Pale Ale .394 改版。 Hazy .394 展現出強烈的熱帶水果和柑橘酒花香氣，但比其前身酒體更飽滿，餘味柔順。

這款 Lager 啤酒向我們在南加州的家致敬，在海灘上放鬆，吃點墨西哥Taco，喝經典的墨西哥啤酒。採用最優質的 German & Vienna 麥芽釀製而成，這款易飲的啤酒具有微妙的啤酒花香氣、淡淡的玉米餅香氣和清爽的尾韻。

第21修正案啤酒廠和備受讚譽的家族啤酒花農場 CLS Farms 聯手打造限量版 Double IPA，採用華盛頓州Yakima山谷首屈一指的啤酒花產區種植的創新啤酒花CLS-X14 釀造。

這款酒有著明亮綿密的白色氣泡和金色的酒體，混濁的外觀和絲滑的麥芽質地，風味帶有花香和柑橘的濃郁酒花香氣。尾韻平衡且大膽，苦味柔和。

使用四種啤酒花 Centennial, Chinook, Cascade, Amarillo 和七種血橙。這款啤酒是在”自由”中構思的，並致力於提出並非所有 IPA 都是平等的。因為有時真正的水果只會讓啤酒變得更加美味。新鮮血橙果泥和酒花柑橘香氣相輔相成，享受自由的美味吧

這款 Tropical IPA 帶您度過一個愉快的假期。和我們的 Brew Free! Or Die IPA 相比，這款熱帶版本顏色更淺，苦味更低，啤酒花和一絲絲的熱帶風味。令人耳目一新，平易近人。

我們相信自由，擺脫 IPA 只會讓您感到苦澀。 並且相信一個巨大、平衡的酒花啤酒是可能裝在一個小小的罐子裡的。我們相信那些嚐過自由的人將永遠釀造自由。

『第 21 修正案啤酒廠』是一家位於加州 San Leandro 的啤酒廠。啤酒廠的命名來自美國憲法第 21 條修正案，該修正案廢除了禁酒令。

浮游於精釀時光……這瓶酒是一份執著，是以夢想為酵母，以狂熱為酒花，我們精釀了世間光陰的片刻。你的感官將被開啟，成為一個讓光灑進的廣闊空間。

最簡單入門的麥芽配方，沒有太多個人色彩的酵母表現，構築了一個完美的表演舞台，讓Citra、Mosaic、Simcoe、Galaxy和Centennial等美式啤酒花輪番上陣、盡情揮灑，帶來美式酒花的柑橘，熱帶水果，萊姆，荔枝，等驚喜味道，給你一個滿滿的酒花大∼平∼台∼

加了小麥而混濁迷濛的酒色，如絲綢柔順的口感是燕麥的功勞，芒果,荔枝,蜜桃等熱帶水果奔放， 在口中如同琴弦撩撥著舌尖，酒體輕盈易飲,酒花調性濃厚風味顯著，適合閒情慢慢品飲。

人的深焙義式濃縮咖啡伴著巧克力麥芽，一起淋在天鵝絨般的香草冰淇淋上。這支改編版本的 iStout 以新鮮的酒花風味與輕快的苦韻，添加乳糖、咖啡及香草一起發酵的厚實酒體，向經典的義大利甜點 Affogato 致敬。

盈著甜美的巧克力及深焙咖啡風味，與清新豐富的酒花香氣完美融合。若是覺得不夠，可以配支茄一起享用，或是配杯喜歡的威士忌也是不錯的選項，又或比較偏螞蟻屬性的話，可以在挖球冰淇淋做成"愛"的漂浮，很適合當成睡前助眠劑或是寒冬中的暖身系飲品。俄羅斯帝國司陶特是經典的烈性黑啤酒，而這就是經典的完美詮釋。

這款 Hazy Pale Ale 混合了紐西蘭和美國的啤酒花，散發出清新的果香。酒精濃度不高但仍然會給你朦朧的腦袋帶來一記重拳。 無論陽光明媚與否都能體驗到夏季的豔陽。

這款 Hazy IPA 使用了 Nelson Sauvin，Mosaic，Citra 和Galaxy 啤酒花。想像一下，一大盤新鮮多汁的奇異果，草莓，藍莓，桃子，橙子和梨子，將它們全部塞入果汁機中攪拌，打成一杯美味的啤酒花沙拉IPA。

以活性乳酸菌發酵，再投入美國及紐西蘭酒花進行冷泡，做出這有著明顯檸檬、酸橙等柑橘類香氣，澄黃的酒液，清爽易飲的酒體，讓這支沒有添加水果的酸酸喝起來就像果汁一樣。

一款非常特別的“Imperial Geuze”混合我們酒廠的精選桶陳酒。分別從已經發酵 8、6 和 4 年的橡木桶中各取了三分之一的酒完美融合。創造出了水果、Funk、酸度類似雪利酒的陳年風味。

這款複雜的棕色酸啤酒採用比利時西法蘭德斯的傳統風格釀造。在紅酒橡木桶中桶陳 18 個月，一系列野生酵母和細菌開始發揮作用，慢慢地發酵。搭配巧克力麥芽混合了雪利酒、些微煙草味和煙燻感。乳酸菌增加了獨特的酸味，而酒香酵母則提供了經典的 Wild Funk 的味道。

是一款水果酸啤酒，使用野生酵母桶陳發酵長達兩年。我們使用了 “Satsuma Miho蜜柑”搭配 Mandarina Bavaria 酒花進行冷泡，打造出一款酸、多汁、狂野而復雜的酸啤酒。

在製作過程中加入了斐濟果及野生酵母進行釀造，再於葡萄酒桶中陳放，明顯的酸感帶著萊姆、柳橙等熱帶水果的香氣，結尾乾爽。

加入我們的狂野啤酒之旅，起步於柚子的甜味，接下來是大膽且強而有力的啤酒花香加速階段。然後轉向主要路線，朝著酸甜且曲折的風味隧道邁進。這款Sour DIPA將顛覆您對DIPA的瞭解，是 8 Wired 大膽嘗試的新酒款。

Ernest是一款向經典調酒”海明威Daiquiri”致敬而釀造的酸酒。這款酸酒加入了葡萄柚、佛羅里達酸橙、櫻桃和少許有機杏仁提取物，帶出了黑櫻桃風味。

酸酒一直是8號鐵絲的強項，這次我們做了一款超低酒精濃度的柏林酸小麥。使用冷泡啤酒花帶出清爽的柑橘味，搭配上微微的酸感。是一款非常適合炎炎夏日的啤酒!

熱愛酒花嗎?愛喝IPA嗎?總是覺得釀酒師酒花下的不夠嗎? 來來來，這就是解決方案，投入“酒花繩縛”多1.8倍的酒花量，包含美國以及紐西蘭的品種。酒花大軍將藉由這支"超導體"，毫無窒礙全面攻佔你的味蕾，讓你跟酒花纏綿整晚到天明！

使用 Centennial, Columbus & Amarillo 啤酒花釀造。並加入了大量的 Sultana Lupulin Powder 來增加魅力！ 完成這款傲慢、大膽、震撼的西海岸風格 IPA ，帶有濃郁的鳳梨和柑橘味，營造出雷鳴般的基調！

比利時式的季節特釀帶有辛辣的水果香氣和揮之不去的乾燥感。園丁或是工匠在辛勤的工作後一定要來上一杯，足以緩解一天的渴。是一款一年四季都適合飲用的酒款。

Kohia 是一款融合了經典的比利時智慧，由我們在 Freestyle Hops 的朋友提供的實驗性酒花釀造而成。Kohia（也稱為紐西蘭百香果）和大量紐西蘭啤酒花製成，包括 Nelson Sauvin、Motueka 和 NZ Cascade。味道帶有熱帶柑橘味，和皮爾森&小麥的微甜基調有完美平衡。

Luppolo 是一款清爽、有酒花味的皮爾森啤酒。加入大量現代德國品種酒花 Perle、Callista & Saphir，帶出一層微妙的柑橘香和濃郁的核果味，尾韻有令人愉悅且美麗的苦味！

發跡於加州Brut IPA由於使用香檳酵母發酵，讓啤酒中幾乎沒有殘糖存留，讓酒體輕盈且帶有繽紛的氣泡感。這款印加沙灘，像是加入了甜瓜、芒果、甜桃的熱帶水果沙拉配上檸檬塔，香氣極具芬芳，口感極為乾爽，它就是罐中的嘉年華！

這款美式淡愛爾使用美國啤酒花和 Kiwi 麥芽。一款扎實的愛爾，使用冷泡啤酒花。呈現出華麗的赤褐色，帶有熱帶水果和甜橙的啤酒花香氣，加上些許葡萄柚和松樹的味道。尾韻帶有太妃糖和醇厚的苦味。

6款不同的啤酒搭配6種紐西蘭當地的新鮮啤酒花，每款都多汁且充滿活力，好好品嘗南半球的酒花魅力吧!

上罐是清爽的西瓜酸酒，搭配新鮮的萊姆和薄荷，下罐則搭配光滑的奶油草莓帕芙洛娃酸。兩款酸酒各有獨特風味，各自品嘗後最後一定要攪拌在一起，製成第三種美味的酸酒!

上罐是黑巧克力牛奶Stout，這款苦樂各半的啤酒富含融化的黑巧克力，具有濃郁的烘焙香氣，帶有太妃糖、焦糖和現煮咖啡的味道。 下罐是 Cherry Super Sour，不適合膽小的人...酸酸多汁，加入大量櫻桃碎，這款酸啤酒果味濃郁，味道鮮美。

絞碎一大片新鮮的大黃! 這款新鮮多汁的酸啤酒，裡面裝滿大黃泥，撒上肉桂、紅糖和法國香草。清爽的酸味，搭配上一絲絲焦糖的甜味。輕輕啜飲一口後讓您的嘴巴酸到皺起來!

燕麥中的燕麥中的燕麥！ 我們使用三種燕麥和大量烤麥芽創造了極致的天鵝絨般順滑、易飲、巧克力味的 Stout。柑橘和辛香松樹的明亮香氣會讓您著迷，並將您帶入這款濃郁黑啤酒的黑暗深淵。

美麗的維羅納，鬱鬱蔥蔥，如夢似幻，閃亮的金色 Hazy IPA。使用 Amarillo & Simcoe 啤酒花一起帶來多種新鮮的熱帶香氣，桃子、杏子、橙子、檸檬和百香果，並帶有一絲甜瓜的尾韻。

是時候該清醒了! 這款柔滑、濃郁的啤酒使用太妃糖麥芽。帶有焦糖和烤黑巧克力的香氣。豐富而復雜的美味，配上大量的濃縮咖啡，為這款活潑的咖啡蘇格蘭愛爾增添了煙燻、甜苦的味道。

濃郁的焦糖麥芽味包圍著您，新鮮野生莓果的濃郁香氣絕對吸引到您，最後以溫暖柔和的甜味收尾，在落日餘暉中久久縈繞，是一款經典的農村啤酒。

有一個秘境，陸地、海洋和天空交彙在無盡的壯麗日落中，這款清爽的啤酒好比長長的地平線一樣伸展開來，令人耳目一新，清爽的拉格啤酒但又帶著一絲辛辣，有種微妙的反差感。

沿著夢幻般的霓虹宇宙滑行，在雲層之上，品嘗這款順滑如奶油般的啤酒。投入大量的單一 Galaxy 啤酒花，百香果、柑橘和桃子的芬芳香氣在多汁的波浪中向前湧動，在淡淡的果香味和柔和的甜味中趨於平穩。

這款煙燻酸啤酒十分特別，我們將這種超級老式的德國啤酒風格與大量焦糖化的柑橘和越南香草混合在一起，創造出我們認為東西方的完美融合。帶有酸、煙燻、花香的複雜香氣。 “活啤酒 Living Beer”系列是我們重新認識啤酒基礎的方式。全天然、充滿活力和新鮮!

新鮮的芭樂和芒果汁的味道搭配上芳香的啤酒花添加所增強! 木瓜、橙子和檸檬的明亮香氣像甜美的蒸汽一樣漂浮在啤酒上面。這款啤酒既夢幻又清爽，好比夏日海上的一艘帆船。

是一個喝啤酒的好日子，但對各地的奇異果和斐濟果卻是悲傷的一天。一卡車的新鮮水果被運進 Urbanaut Brewery 榨成果汁，一切都是為了製作這款清爽的水果鹽小麥酸酒。這款酸酒濃郁且多汁，非常適合炎炎夏日。我們毀掉了一個小果園來釀造這種啤酒，但我們並不抱歉。

Hokey Pokey 是紐西蘭的一種冰淇淋口味，由純香草冰淇淋和小塊的蜂窩狀太妃糖組成。一抹香草，奶油棉花糖，帶有蜂蜜和焦糖的漩渦。這款啤酒在紐西蘭當地帶有一股懷舊之情，在慵懶的下午和無盡的夏日夜晚來上一杯令人垂涎的 Hokey Pokey Ice Cream 吧!

強大的西海岸 IPA，驚天動地的味道！ 這款酒加入了大量的 Ekuanot 啤酒花。木瓜、檸檬、萊姆和葡萄柚的香氣在口中翩翩起舞，而清爽的苦味會讓您興奮的搖擺不定!

這款西海岸 IPA 狂野且新鮮，採用大量紐西蘭啤酒花 Riwaka & Nelson Sauvin 釀製而成，完美釋放了這些啤酒花所能提供的一切。熱帶柑橘、白葡萄酒和醋栗的香氣首先撲鼻而來，然後是清爽的苦味，但尾韻乾爽順滑。

以多種麥芽釀造出口感綿密滑順的Porter，並且加入濃醇的巧克力以及甘草，但卻不會過度厚重，在喝啤酒的同時滿足您的甜點慾望。

Rødt, Hvitt og Blått，意思就是紅﹑白與藍。這三個顏色 也正是挪威國旗的顏色。這款酒也是為了慶祝5月17號的挪威國慶而釀造。此款易飲的氣泡啤酒，添加了Nelson Sauvin & Hallertau Blanc 兩款天然啤酒花，所以讓這啤酒有著淡淡的葡萄酒香，在品飲過程中帶出氣泡酒的香氣與口感。此款香檳拉格有氣泡酒

輕盈，清爽的金啤酒加入百香果增添熱帶水果香氣，讓您在炎熱天氣中煥然一新。比利時酵母，Citra and Mosaic 酒花帶出水果香 氣，再輔之於百香果果肉及菁華，豐富其熱帶水果風味。
口味：熱帶水果的香味，清爽易飲，餘韻綿長。

Oslo Stonefruit Sour 是一款柏林酸小麥風格的啤酒，混合了櫻桃，杏桃和桃子等水果，加上奶油般柔順的酒體，為您帶來均衡且風味濃郁的酸甜風味。

炎炎夏日，雙腳踏入海水並享受陽光灑照在皮膚上，搭配上一罐微酸爽口的啤酒絕對是最好的選擇。釀造中加入了芒果，百香果以及桃子並搭配 Philly Sour Yeast 完成了這款水果酸甜啤酒，完全凸顯了夏季熱帶水果的風味。

這款清爽的皮爾森啤酒是陪伴您進行所有戶外探險的完美夥伴。我們添加了大量帶有松針香氣的啤酒花來滿足您對大自然的渴望。 享受大自然的美吧!

這款社交型 IPA 使用了多種冷泡酒花釀造，營造出充滿活力的柑橘風味和淡淡的花香，是款低酒精濃度且易飲的IPA。這款酒也在挪威航空的部分歐洲航線上提供。

一款相當Dry的美式西岸風格IPA，啤酒花散發出明亮的核果、柑橘香氣。尾韻的苦味溫和平順。

Great Notion Brewing (GNB) 是一家位在 Oregon State (俄勒岡州) Portland (波特蘭市)的啤酒廠，由三位好朋友 James Dugan, Andy Miller & Paul Reiter在2016年所成立。主要釀造 Hazy、果味濃郁的 IPA 和充滿創意的酸啤酒 & 黑啤酒。

這是一款帶有藍莓和香草的濃郁酸啤酒。皮爾森麥芽和小麥用於開始糖化的過程。為了達到更高的酒精濃度，我們在煮沸的過程中添加了一些額外的糖，並投入了 Loral 啤酒花。由於酸酵母菌株消耗了麥芽漿中的所有糖分，我們用大量的藍莓果泥使啤酒變甜也促成了奶昔的酒體。最後添加香草來完成這款酸啤酒。

這款啤酒不論在味道或是顏色都將顛覆您的想像。Mosaic 啤酒花在冷卻過程中投入以防止產生過多苦味。發酵後添加了大量的桃子、鳳梨、杏桃和橘子以創造出令人敬畏的柑橘和核果風味。最後為了有更多樂趣，我們將啤酒的顏色改為明亮的翠綠色。挑戰了傳統啤酒的想法。

這款酸酒的主體以 Pale 麥芽、小麥和燕麥片的組合開始。搭配上 Loral 啤酒花，因為它帶有淡淡的檸檬香氣。在酸酵母發酵完後，留下了一種很好的檸檬乳酸味。為了將啤酒變成粉紅色，我們添加了 Meyer 檸檬和草莓果泥。品飲後讓人想起溫暖、陽光充足的夏天，在任何季節都可以輕鬆啜飲。

這款啤酒是酒廠的經典之一! 小麥和皮爾森麥芽以1:2的比例開始搗碎，作為具有清爽風味和香氣的基礎。 在冷卻階段，我們添加了一些海鹽、香菜和 Loral 啤酒花。類似傳統德國 Gose 的風味。酸酵母菌株發酵後，我們加入西瓜和一些火龍果泥。混合的水果增添了甜味，並且使啤酒帶有火熱的粉紅色。

2016年開業以來，Ripe 一直是我們的常態酒款。多年來獲得了無數的獎項，也是酒廠員工最喜歡的選擇。這款使用單一 Citra 酒花的 Hazy IPA 易於飲用，酒體比許多IPA輕。高品質的 Citra 酒花使這款 IPA 充滿了明亮的柑橘風味和葡萄柚香氣。淡色麥芽、燕麥和小麥帶出柔和的口感。酒的本體是經典的淡黃色，泡沫綿密。

一款清爽的比利時風格小麥啤酒，帶有橙皮的香氣及濃郁的酒體，使用了大量的柑橘汁來平衡。

2022年是虎年，Tigerstaden 是當地人對城市熱烈擁護的暱稱， 我們正在用皮爾森啤酒來慶祝這一年， 享受奧斯陸虎城之年。這款Pilsner , 麥芽風味更顯著，帶出蜂蜜及餅乾尾韻。

梨果香與麥盧卡蜜糖的夢幻搭配，完美呈現獨特的清甜美味，
配上啤酒麥芽氣息及錫蘭紅茶的回甘茶香，口感清爽帶層次，一試傾心!

Upward & Onward 擁有您所需的一切，讓您可以從瓶子底部延伸到天上星星的高度。這款 Imperial Stout 經過10個月的桶陳後帶有濃厚的巧克力、波本桶香以及香草味。

Hopocalypse Double IPA 含有大量的啤酒花。 享受成熟番石榴、檸檬花和魚子醬青檸的香氣。

Aroma Coma IPA 提供了一種名副其實的柑橘啤酒花攻擊。我們從裸麥和焦糖麥芽開始，然後用大量的 Citra 啤酒花冷泡兩次，以獲得荒謬的芳香體驗。

投入大量的啤酒花來釋放 Hopocalypse 這隻猛獸。 在飲用這款混濁型雙倍 IPA 的每一口中都可以享受到橘子、木瓜、桃子和芒果的多汁香氣。

Kick Back IPA 是適合各種場合、全天飲用的啤酒。 它富含柑橘、花香、熱帶和核果風味。

振作起來 ! Denogginizer 是一款爆炸性的雙倍 IPA，投入了超大量的西海岸啤酒花。並搭配足夠的麥芽來控制這款大膽的啤酒花怪物，請小心飲用! 您可能會因 Denogginizer 而失去大腦的理智。

經典的西海岸 IPA！ 最佳灣岸 IPA 有著松脂和橙皮的和諧融合，在輕微烤焦糖和清爽苦味的餘韻下層疊。 陶醉在明亮的芳香中，讓這款最佳灣岸 IPA 向您展示為什麼美國西海岸是最佳的灣岸！

1989年加州灣區眾多微型酒廠興起之時，Roger Lind 進入加州 San Leandro創辦了 Lind Brewing Company，後成為 Drake's Brewing。 Lind 之前是Berkeley 的 Triple Rock Brewpubs 釀酒師，是美國最早的精釀啤酒吧之一，自己開始釀造純生啤酒的英英式啤酒。

這是一款 Speedway Stout 的變化版本，我們加入了大量的馬達加斯加香草豆和適量的錫蘭阿爾巴肉桂為這款司陶特提供了柔滑的牛奶、巧克力、烤麥芽和微妙的辛辣味。

Speedway Stout 以巧克力和烤麥芽香氣占主導地位，並帶有太妃糖和焦糖的味道。添加當地烘焙咖啡，帶出啤酒的黑巧克力風味。儘管它的酒精濃度很高，但 精細碳酸化和奶油般的口感使其非常順滑，非常容易飲用。

Speedway Stout 以巧克力和烤麥芽香氣占主導地位，並帶有太妃糖和焦糖的味道。添加當地烘焙咖啡，帶出啤酒的黑巧克力風味。儘管它的酒精濃度很高，但 精細碳酸化和奶油般的口感使其非常順滑，非常容易飲用。

這款濃郁的波特展現了餅乾、焦糖和巧克力的複雜香氣，口感如天鵝絨般的滑順。憑藉其柔滑的口感，AleSmith Porter 喝起來非常的輕鬆。

Horny Devil 是我們對比利時風味金啤酒的詮釋。 採用正宗比利時原料（包括 Candi 糖和 Trappist 酵母）釀造，其果香和辛辣香氣包括橙子、香蕉和胡椒粒的香氣。芫荽籽加入清爽的柑橘香調，與啤酒細膩的麥芽味完美融合。

作為 RateBeer 高評分的 IPA 之一，AleSmith IPA 迎來了我們的 25 週年，並且比以往任何批次都更好。 這款經典的 IPA 散發著葡萄柚、松樹的味道。加上Columbus 和 Citra 酒花帶出濃郁的熱帶水果香氣，與苦澀的餘味完美平衡。

這款清爽帶酸的鹽小麥有覆盆子的柔和甜感和萊姆明亮的酸味，尾韻帶有少許海鹽。

這款 Hazy IPA 充滿了紅醋栗、百香果和芒果的香氣。酒體飽滿，口感柔滑，餘味平衡。

Funwave 充滿了鳳梨、百香果和芒果的明亮香氣，來自大量 Vic Secret & Citra 啤酒花。 這款啤酒的熱帶香氣通過淡淡的柑橘味立即帶您踏上有趣的旅程。帶著您的味蕾收拾行李，因為您即將踏上酒花的浪潮！

大量的 Strata、El Dorado 和 Citra 啤酒花被邀請參加這次釀造派對，展現了葡萄柚、草莓和百香果的香氣。 沉浸在派對技倆中，向酒友們展示自己的魅力！

這款 IPA 的熱量僅為 120 卡路里，富含葡萄柚、芒果和椰子的多汁香氣，酒體輕盈，餘味清脆順滑。

2014 年初，Tony Gwynn 的團隊與 AleSmith 接洽，希望為這位棒球傳奇人物打造一款與眾不同的啤酒。經過反覆的討論後家族對測試的反饋結果呈現出一款充滿美國啤酒花風味和香氣的金色淡愛爾，帶有柔和的苦味和麥芽甜味。

2014 年初，Tony Gwynn 的團隊與 AleSmith 接洽，希望為這位棒球傳奇人物打造一款與眾不同的啤酒。經過反覆的討論後家族對測試的反饋結果呈現出一款充滿美國啤酒花風味和香氣的金色淡愛爾，帶有柔和的苦味和麥芽甜味。

leSmith啤酒廠的啤酒在 RateBeer 網站上被評為 2006 年和 2013 年世界排名第一的精釀啤酒廠。 2008 年，AleSmith 在 Great American Beer Festival 上被授予“年度最佳微型酒廠和年度最佳微型酒廠釀酒師”。

外觀：紅潤的暗銅色 香氣：融合烘培過的麥芽香氣和辛辣的山椒香氣
味道：香甜的麥芽和略帶苦味的啤酒花處於高度平衡的融合，飲用後味香辣爽口。

外觀：淡黃色，稍混濁，紋理細緻滑膩。 香氣：以柚子新鮮的香氣為主，融合酵母發出的酚類香味。
味道：隱藏著麥芽及啤酒花的味道，還透露出輕微的苦味及小麥的奶油味。

於萊比錫鹽味小麥酸啤酒製造過程中添加血橙汁一同發酵，讓本就清新偏酸，帶香檳口感的小麥酸啤酒，更多了撲鼻的柑桔氣息，創造出一款層次豐富易飲，適於任何時地飲用的啤酒。

安德森山谷酒廠致力於創新，而這款西瓜鹽小麥酸啤也是他們最具實驗性的代表作。在鹽小麥的清新酸味下，帶有含蓄的西瓜香氣與風味；釀造過程中加入的海鹽則扮演重要的調合角色，使酸味與果香味更加協調。

於萊比錫鹽味小麥酸啤酒製造過程中添加血橙汁一同發酵，讓本就清新偏酸，帶香檳似口感的小麥酸啤酒，更多了撲鼻的柑桔氣息，創造出一款層次豐富卻易飲，適於任何時地飲用的啤酒。

與野火雞波本桶相處了6個月後，我們的鹽焗焦糖帶著木質調性以及香草、椰子的甜香，相對輕盈、滑順的酒體中飄著些許香蕉類的水果提示，像是淋上甜而不膩的自製焦糖，再撒些花生脆粒，一切是那麼的剛好。

啤酒花，他們是世界各地IPA的基石，而我們的Hop Ottin’IPA也不例外。用Columbus和scade啤酒花做手工釀造。

使用大量的Equinox和Mandarina Bavaria酒花，賦予這支IPA滿滿的甜橙、柑橘、及鳳梨等熱帶水果的香氣，結合清爽易飲的酒體，讓您有著一杯接著一杯的渴望感！

輕盈，清爽的金啤酒加入百香果增添熱帶水果香氣，讓您在炎熱天氣中煥然一新。比利時酵母，Citra與 Mosaic酒花帶出水果香氣，再輔之於百香果果肉及菁華，豐富其熱帶水果風味。

由於加州的地理位置，釀酒師們常受到來自墨西哥文化的影響。如同這支啤酒，便源自於墨西哥家家戶戶的幾乎都會製作的傳統飲品—洛神花茶 Agua de Jamaica(沒有看錯，洛神花在加勒比海地區及中美洲非常普及)。

這款皮爾森是我們對傳統挪威皮爾森啤酒的最新嘗試。Oslo Nordic Pilsner 相當清爽，充滿了啤酒花香，啤酒花和麥芽芳香的完美平衡，以及乾淨的餘韻。這就是奧斯陸的味道，一款適合任何場合的啤酒。

Yarlington Mill, Kingston Black, Major, Sweet Coppin 四種蘋果搭配野生酵母發酵，並在 Pommeau(蘋果白蘭地) 桶中桶陳10個月。 帶有複雜的蘋果白蘭地香氣。

Huge Arker 是款在你舌尖引爆的味覺炸彈。在主發酵結束後，這款啤酒需於野火雞波本威士忌桶中桶陳12個月。

深黑檀木色，艷麗而大膽的紅木和蘊藏在 Barney Flats Oatmeal Stout 中烘烤的味道做結合，成就挑剔的啤酒愛好者期望的風格。新鮮出爐的麵包香、義式咖啡、櫻桃香和太妃糖的奶油口感作完美地融合，創造無與倫比的飲用體驗。

Hop Soup 2 是一款酒體飽滿且混濁的 IPA。在釀造過程結束時以及發酵期間添加了大量 Galaxy 和 Enigma 啤酒花。我們沒有煮沸麥汁是為了保留蛋白質並使啤酒具有完美的口感。

這支深紅棕色的酸啤酒先在發酵槽中熟成2年，再進入波特酒桶中陳放3年。賦予它深色果乾、紅色莓果以及木質調性，麥芽、焦糖甜感與酸的適度結合，帶著些許野生酵母風味，形成複雜綿長的韻味，讓人回味無窮。

Nogne O的 Hazy IPA 迷霧籠罩，像是經過爆炸的啤酒花飛彈。但是不要害怕，它們既甘甜又有豐富的果香。喝完彷彿陶醉在佛蒙特州的楓葉林中，享受無限的美景!

黃金愛爾隨時來上一杯都可以讓人神清氣爽，尤其是在炎炎夏日或是一整天忙碌的工作後。比利時酵母為這款酒帶出柑橘和香蕉的果香味。這種柔軟甜美的口感與海鮮或是簡餐料理會有完美的搭配。

傳統的水果啤酒不外乎帶著酸味， Kriek of Telemark也不例外。這款顏色鮮紅的酸啤是納庫歐運用位於挪威小鎮Gvarv所產的酸櫻桃，再加上一點祖傳秘密配方所釀造出來的完美挪威酸啤。入口滑順、有櫻桃香、乳酸、優格酸。

這款酒可算是帝國黑啤之中的帝王。它口感濃郁，入口有巧克力，咖啡，香草與莓果的甜味，尾韻則帶著烘烤麥芽與稍許啤酒花的苦味，它多元化的口味適合在慵懶的夜晚裡細細品嘗。

這是一支最令人耳目一新的啤酒之一，本來是為炎熱的夏日而製作，但結果卻是全年都適合飲用。適合搭配海鮮，尤其是與牡蠣相得益彰。口味清脆乾爽、卻又充滿了豐富的口感。這是一款不容錯過的季傑特釀啤酒。熱帶水果的香味，苦味適中且剛中帶柔，餘韻綿長。

酒液為深紅褐色，酒體渾厚飽滿，散發太妃糖、堅果、黑麥麵包和微微的巧克力味，別具深邃的英式風味，啤酒花帶著和美的土味與花香，伴隨悠長的苦韻。他並非風格強勁的棕色啤酒，當麥香越發濃郁，他整體的風味也越顯均衡雅致。

5種麥芽、5種啤酒花、10％的酒精濃度和高達100的苦味值(IBU)。這支帝國印度淡愛爾(Imperial IPA)有著大麥酒 (Barley Wine)般厚實的酒體，也投入了大量的紐西蘭酒花Nelson Sauvin以賦予它豐富飽滿的水果香氣。這是第500批次釀造作品，如果你還沒喝過它，現在還不算太遲。

酒花隊長是Jan Halvor Fjeld，挪威2010年自釀大賽冠軍的奪冠之作。這款帝國印度淡愛爾甜度偏低，因此更容易顯現出酒花獨特的香氣與風味。它入口瞬間苦味乍現。尾隨而來則有平衡的麥芽甜味，酒花中所展現出源源不絕的果香和樹酯香氣更是令人驚豔。

這是一款經典的美式IPA，採用來自挪威 Ringsaker 的麥芽釀造而成。 有豐富的熱帶水果味，柑橘味，松針味和麥芽香氣。與苦味完美的平衡。

這是那庫歐啤酒廠的第100批次啤酒，因為風味絕佳，被增列為固定生產的酒款，他的酒液栗褐，帶著烤麵包、焦糖、水果麵包與巧克力的味道。煙燻香和香料味掩蓋了低調的啤酒花香,輕啜一口便能嘗到酒花那細膩的苦韻，藥草的氣息和香料芬芳。

Extra Special Bitter (ESB) 是當今 Pale Ale 的先驅，有著英式悠久且引以為豪的傳統，是英國人在酒吧的首選飲品。經典 ESB 的特色是具有穀物、餅乾、焦糖和經典英國East Kent Golding 啤酒花的味道。 味道平衡且易飲。

印度淡啤酒（IPA）在近代的精釀啤酒文藝復興佔據著重要的地位，它獨特的果香與苦韻使其自其他類型中脫穎而出。Cascade酒花賦予這款麥香濃郁的愛爾啤酒綿長的水果香氣，尾韻則帶著怡人的辛香料氣息，是很適合搭配燒烤或燻製的肉類菜餚。

花香撲鼻—石榴與柑橘的味道，爽口綿長的尾韻。

這款中等版本的 Kingston Black 單一品種蘋果酒保留了些許殘餘糖分。 在冬季緩慢發酵，美妙地表達了Kingston Black 在我們南半球環境中產生的香料和香草味。

這款糖分極低的蘋果酒在冬季緩慢發酵，完美地表達了Kingston Black 在我們南半球環境中產生的香料和香草味。

使用法式Keeving釀造法所釀造的蘋果酒。這種釀造方式使此款蘋果酒的糖分完全來自於釀造中所使用的蘋果。天然的蘋果糖分搭配上來自蘋果的單寧，是一款口感柔順且帶有蜂蜜及梨子香氣的蘋果酒。

Decadence 蘋果酒是兩款極端蘋果酒的組合。使用了糖度極低的單一品種 Dabinett 蘋果在橡木桶中桶陳發酵，並搭配我們糖度非常高的蘋果冰酒 Cidre de Glace (添加 Kingston Black & Sweet Alford 蘋果)調製而成。完成了這款有天鵝絨般柔順，富有太妃糖味，森林，桃子的氣息。

主要由 Kingston Black 蘋果釀製的一款溫暖調性的蘋果酒。非常適合冬季慶祝各種節日時飲用。釀製過程中在炭火上加熱焦糖化，完成後與幾種精選的陳年野生發酵蘋果酒混合，完成了這款適合冬季的蘋果酒。

這是款經典比利時金黃強愛爾的演繹，但我們採用 8 Wired的方式。使用歐洲皮爾森麥芽和啤酒花釀造，用比利時風格的酵母混合發酵，並以傳統方式裝瓶。

黑色如噴氣機，但酒精濃度不高。這款適合飲用的 Stout 以濃郁的烘焙麥芽風味著稱，並隨著 Centennial 啤酒花的柑橘香氣飆升至另一個層次。

光滑的麥芽和烘焙過的黑小麥混合為 Centennial, Amarillo & Idaho7啤酒花奠定了完美的基礎。你為麥芽瘋狂嗎？ 你渴望啤酒花嗎？ Dynamite 是一款兩者兼具的 Black IPA。

炎炎夏日搭配強烈的啤酒花氛圍。 這款美式西岸 IPA 散發著大膽多彩的麥芽香氣，在 Simcoe、Centennial、Columbus 和 Mosaic 啤酒花的大浪中閃閃發光，衝擊您的味蕾。

為紐西蘭精釀啤酒吧”Little Beer Quarter”10周年慶釀造的一款 Hazy IPA。用50%的燕麥和大量的 Cashmere & Mosaic 酒花。

這款 Hazy Pale Ale 混合了紐西蘭和美國的啤酒花，散發出清新的果香。酒精濃度不高但仍然會給你朦朧的腦袋帶來一記重拳。 無論陽光明媚與否都能體驗到夏季的豔陽。

上罐是芒果和百香果酸，都是清爽的酸啤酒，裡面絕對裝滿了被陽光親吻的芒果和多汁的百香果。下罐則是經典甜點Peach Melba，酸味多汁，搭配新鮮的覆盆莓、桃子和少許法式香草，營造出這種放縱的愉悅享受。

啤酒攪拌機系列的最新產品是清爽多汁的覆盆莓酸，搭配藍莓酸！ 兩種酸啤酒混合在一起，有如莓果冰沙般挑逗您的味蕾！

這是一款光彩奪目的典型 IPA，加入大量美國 Blend Sitiva 酒花賦予這款易飲的 IPA 濃郁的成熟核果、新鮮柑橘、熱帶水果沙拉和甜美花香的氣息。

以中歐啤酒花 Styrian Wolf 命名，賦予這款啤酒濃郁的熱帶芒果、百香果和萊姆的新鮮水果香氣，這是一款解渴的果汁炸彈。

奢華、複雜且帶有濃濃的傳統氣息，就像 Glasgow (格拉斯哥)的西區一樣。焦糖、太妃糖和巧克力麥芽與精選的高貴啤酒花混合在一起，在這款端莊的 Stout 中營造出華麗、順滑的口感和真正的細膩。

這款多汁的 Hazy IPA 充滿了成熟的衝擊力，但酒精濃度僅為 2.5%，可確保您整夜保持流暢。充滿濃郁的油桃、杏子和桃子的味道，以及柔和圓潤的口感。

這款啤酒具有濃郁的熱帶風味，充滿新鮮水果的香氣和清爽平衡的多汁感，讓您從酒吧到家庭聚會都精力無限。

芒果、鳳梨、木瓜等熱帶水果與葡萄柚、柑橘、香吉士層層交錯堆疊，一閃而逝的苦韻佐以果汁般的甜感。硬著頸子，固執的投入大量酒花冷泡，絕對不小氣！

在做出各種琳瑯滿目的季節限定、特殊酒花IPA後，鱷蜥決定釀一支經典的美式IPA。澄金的顏色，熱帶水果與樹脂、柑橘、白桃等香氣，適度的苦韻中和麥芽的甜度，十分耐喝。

Aotearoa Pale Ale是以TuataraAmerican Pale Ale為基底，使用紐西蘭啤酒花改造而成的淡色愛爾。在看似美式淡色愛爾的狂野風格下，潛藏著紐西蘭啤酒花的獨特風味，是一款不容錯過的淡色愛爾！藥草、柑橘與葡萄柚。尾韻啤酒花辛香鮮明，層次豐富。

美式淡色愛爾，是19世紀英國著名的IPA經美國自由發揮而成。這款Tuatara原創的美式淡色愛爾，雖部分使用紐西蘭產啤酒花，香氣與風味卻如清一色美國啤酒花般誘人。柑橘、松針感突出。麥芽甜味與啤酒花苦味表現均衡。

Bohemian Pilsner的口感清爽、苦甜平衡，是Tuatara酒廠結合紐西蘭啤酒花、麥芽和捷克傳統皮爾森酵母所釀出的完美三重奏。清爽、酒體扎實而帶柑橘、青草感。啤酒花苦味帶出乾爽尾韻。

銀針素有《美女》、《茶王》之稱，因為成品茶外型似針色而得名。滋味鮮爽而甘甜，微辛的薑味豐富了味道的層次，適度的酒精度與酒體， 但保存了美式啤酒花的溫柔芬芳，是一款非常獨特的茶系啤酒。

以日本蜜柑及煎茶釀製，柑皮帶著微微的果酸，烤焙的茶香與Saison啤酒特有的香料為你帶來不同層次的口感，絕對不能錯過這款秋冬限定的茶啤。

為慶祝Far Yeast Taiwan Craftbeer Gastropub 開幕，Far Yerast Brewing 與台灣 UGLY HALF BEER 合作，使用台灣的特產荔枝做出充滿果香風味的混濁型 IPA，至於台灣的酉鬼則是產柚子混濁型酸酒，各有其風味特色。

琥珀愛爾啤酒展現著美麗琥珀色的酒液，充滿麥芽的香烤味及啤酒花的芳香。豐富的佛手柑果香與精選伯爵茶的甘苦互相交融，酒體濃厚。

釀酒師以滋味甘美的玫瑰花混合回甘效果持久及略帶蜜香的正山普洱，創新地配以低溫發酵的深色拉格啤酒，酒體輕盈但帶有深色麥芽豐富的焦香。

在波本威士忌桶中桶陳6個月，這奢華的Stout酒色烏黑，並有美麗的紅褐色酒帽。波本桶帶來的橡木、香草氣息，與現烤麵包、太妃糖、咖啡氣息完美融合，並在原已飽滿的巧克力、焙烤大麥風味上憑添恰到好處的波本威士忌性格。

Rygene Pilsner 是一款經典的波西米亞皮爾森，含有大量的 Saaz 啤酒花。 口感明亮清澈，並帶有穀物、鮮花、蜂蜜和麵包的香氣。

Yarlington Mill, Kingston Black, Major, Sweet Coppin 四種蘋果搭配野生酵母發酵，並在 Pommeau(蘋果白蘭地) 桶中桶陳10個月。 帶有複雜的蘋果白蘭地香氣。

這款蘋果酒使用了30公斤的灌木蜂蜜製成，這些蜂蜜與Kingston Black & Brown‘s 蘋果混合在一起。在法式橡木桶中發酵桶陳近一年。結果是有著出乎意料的風味，含糖量低卻又有蜂蜜的氣息，濃郁的風味又帶點 Kingston Black 蘋果的苦味。

主要由 Kingston Black 蘋果釀製的一款溫暖調性的蘋果酒。非常適合冬季慶祝各種節日時飲用。釀製過程中在炭火上加熱焦糖化，完成後與幾種精選的陳年野生發酵蘋果酒混合，完成了這款適合冬季的蘋果酒。

使用單一蘋果 Kingston Black 在橡木桶中與野生酵母發酵10個月。產生的酸味讓人想起西班牙的 Sidra Natural。 未經過濾，令人享受的酸感相當美味。殘留糖含量相當低，是一種乾燥的蘋果酒。

單一品種 Kingston Black 蘋果搭配野生酵母在波本桶中發酵和桶陳。這些波本桶先前已經被使用過了一次了 (桶陳一路向西蘋果酒 “Gone West”），我們想要試看看這些波本桶是否還能有什麼貢獻。結果是非常滿意的! 有著波本桶的餘韻，對這款乾燥的蘋果酒帶來特別的味道。

Decadence 蘋果酒是兩款極端蘋果酒的組合。使用了糖度極低的單一品種 Dabinett 蘋果在橡木桶中桶陳發酵，並搭配我們糖度非常高的蘋果冰酒 Cidre de Glace (添加 Kingston Black & Sweet Alford 蘋果)調製而成。完成了這款有天鵝絨般柔順，富有太妃糖味，森林，桃子的氣息。

這是一款有著特殊釀造手法的蘋果酒，使用了 Kingston Black, Dabinett, Major & Chisel Jersey 四款蘋果定經過一個月的二氧化碳浸漬法。

以美味的印度甜食 Gulab Jamun 命名，這種甜食是用荳蔻和玫瑰水糖漿製造。我們使用了Peckham蘋果酒，並加入了整個（壓碎的）小荳蔻莢和玫瑰水。好喝順口，喝起來也不為太甜。

使用5款小批次蘋果（Dabinet，Sweet Alford，Egremont Russet，Browns & Chisel Jersey）及野生酵母發酵而成，並在發酵過程中加入沛可含種植的斐濟果。結果是滑順，中等甜度的蘋果酒，散發出優雅的斐濟果氣息。

使用 Chisel Jersey 蘋果在橡木桶中桶陳一年。同時在這款蘋果酒中浸泡了沛可涵自己種植的橘子和橘柚。完成了這款味道平順，糖度適中的蘋果酒，充滿了橙香，柑橘果醬的香氣。

以新鮮熱情果(百香果)釀造，微微果酸令小麥啤酒口感清爽富有層次，加上清香的茉莉花味，絕對是消暑佳作。

此款為 Nøgne Ø Nordic Noir 的加強版本。釀造過程完全一樣，但經過了額外7個月的雪莉桶桶陳，味道上會更濃郁。

Nøgne Ø Nordic Noir 完全採用挪威本地素材釀造。並且在極高的溫度 42℃ 下進行發酵。憑藉獨特的挪威巧克力麥芽，這款啤酒不論在香氣，酒體，味道上都有非常出色的表現。

使用 Kingston Black 蘋果製成。這款蘋果酒緩慢的從冬天開始發酵到春天，帶出了些微香草味道。完美地呈現了南半球的蘋果之王 Kingston Black。

Harahorn Gin 為了控制品質，是一批次只生產300公升的高級手工藝琴酒。

獲獎連連的高知名度挪威手工藝琴酒首次降落台灣！Harahorn Gin 海勒洪峰野兔琴酒是一款來自挪威的高級手工藝琴酒，出自於挪威第二大的蒸餾廠 Det Norske Brenneri AS。

「馨和Kagua Gin」是Far Yeast Brewing精釀啤酒廠與榮獲IWC冠軍頭銜的日本九州代表酒窖「喜多屋」聯名新款生產的新款精釀琴酒。

因為釀酒師無法選定要用哪個酒花，於是乾脆來個酒花大融合。這是一款充滿來自世界各地不同酒花的淡愛爾，使用了來自英格蘭，斯洛維尼亞，紐西蘭，捷克，美國，德國和澳大利亞等國家的13個不同啤酒花所釀造。

當沛可涵莊園的西洋梨完全成熟，立刻就會被摘採下來送去榨汁，處理後的果肉會在果汁中浸漬一 晚，讓風味更佳甘醇。發酵完經歷至少數個月的熟成後，才得以讓這支西洋梨水果酒有著如此飽滿、圓潤的風味。

使用法式Keeving釀造法所釀造的蘋果酒。這種釀造方式使此款蘋果酒的糖分完全來自於釀造中所使用的蘋果。天然的蘋果糖分搭配上來自蘋果的單寧，是一款口感柔順且帶有蜂蜜及梨子香氣的蘋果酒。

這是一款新穎獨特的蘋果酒，使用地窖中精選的野生酵母，加入大量帶苦又帶甜的蘋果，最後在橡木桶中桶陳。

這款蘋果酒加入了新鮮的Pacifica & Motueka啤酒花，這兩種酒花為這款蘋果酒帶出美味的葡萄柚和橘子的香氣，尾韻也因為酒花的關係帶有些微苦韻。

注入大量Citrus 酒花，帶出芒果與鳳梨水果風味最佳組合，酒體輕盈，清爽易飲。

那庫歐的釀酒師們將深棕色的“失落水手”放入橡木桶中 熟成、酸化，存放在酒廠的一隅，然後就忘了它。五年後偶然發現了它的存在，長時間的熟成成就了它複雜的風味。

在經典的美式黃金愛爾中，加入小麥及焦糖麥芽創造出更豐富的酒體，並以Huell Melon酒花獨特的甜瓜、新鮮草莓香氣點綴。清爽、明亮的結尾讓它能與海鮮、雞肉料理完美的搭配。

OSLO Beer 展現的是城市的喜悅，派對的歡樂，四季的慶祝，和對各種人的愛與包容。OSLO Beer 依照现代北歐風格，俐落設計，簡單顏色代表種類，詳細的成分口感標籤，讓一般人可以很快的知道自己喝的是什麼種類的啤酒。

玫瑰洛神賦予微粉酒色，鮮花野莓成就芳香圓潤氣息。花果麥芽交融酸甜清爽口感。十餘種花果堆疊豐富滋味，魅惑您的味蕾。新時代啤酒。浮光魅惑。

清爽的小麥酒體襯托下，高雅細緻的柚香撲鼻而來。淺啜一口，柚香麥香花香迴旋於齒頰，與清新果酸共鳴而舞，餘韻無窮……
重新定義柚香啤酒，浮光。

早期在紐西蘭，物資較為缺乏，因此人們想到用容易取得的英規八號鐵絲纏繞作為牧場藩籬，No.8 wire現今代表著紐西蘭人們的創意與執行能力。

以比利時酵母搭配美式酒花釀造的比利時式IPA。 開瓶明顯鳳梨、芒果、葡萄柚以及肉桂等香料提示，倒入杯中呈現偏琥珀色酒液戴著札實的酒帽。

金黃清澈的酒液帶著花草及熱帶水果香氣，入口清爽， 有著青草、穀物、蜂蜜、及大地的氣息，後以苦甜交織 的乾爽作結。

淡金蜂蜜色酒液，持久的酒帽，帶著柑橘、丁香、杏桃、檸檬草香氣。入口乾爽，氣泡感較強，小麥風味明顯，柑橘混著花草香佐以Saison酵母的微微酸感。後段則是麥芽糖與酒花苦韻的交錯平衡。

民主化的啤酒： 我們的目標是重建真正的啤酒文化的多樣性和豐富性，這種文化遺憾地被無情的過度商業化所隱藏。

公司成立於1987年，安德森山谷釀酒公司在它自釀酒酒吧The Buckhorn
Saloon的下層，建立10萬桶啤酒量的廠。用大麥和特別的穀物在不銹鋼桶釀造和發酵製造出優秀的ales, porters,
stouts, 和小麥啤酒。

安德森山谷酒廠致力於創新，而這款西瓜鹽小麥酸啤也是他們最具實驗性的代表作。在鹽小麥的清新酸味下，帶有含蓄的西瓜香氣與風味；釀造過程中加入的海鹽則扮演重要的調合角色。使酸味與果香味更加協調，也讓尾韻清爽俐落，是最適合夏天暢飲的一款啤酒。

Boont Amber Ale 獨特的原因是豐富的 Crystal 麥芽讓這啤酒呈現深銅色並且散發出淡淡的焦糖甜味，而辛辣苦味則來自精心挑選的全錐狀啤酒花。就如同太陽烘烤穀類的香氣、奶糖和水果香氛融合而成高貴啤酒花的香氣。

Brother David’s 的三重奏修道院風格啤酒，類似於比利時風格的 Strong Pale，這種啤酒的特點是它的顏色較淺，辛辣芳香且具複雜性。

於德國萊比錫盛極一時的鹽味小麥酸啤酒。酒液金黃、酒帽潔白。香氣自木質基調發展為輕柔的礦石感，並帶檸檬皮與熱帶水果暗示。乳酸菌帶來的清新澀感一閃而逝，透出芭樂、水 蜜桃風味，繼之以胡荽子與鹽帶來的檸檬微酸與礦石收斂感。尾韻乾爽、明亮，具檸檬氣息，讓人憶起一陣清爽的海岸微風。

啤酒花，他們是世界各地 India Pale Ale 的基石，而我們的 Hop Ottin’ IPA 也不例外。用 Columbus & Cascade 啤酒花做手工釀造，這種啤酒就像是一個展示櫃，展示著明亮柑橘香氣、大膽柚子香、松樹的味道和 Resiny 啤酒花的苦味。呈現深琥珀色，以麥芽、柚子、玫瑰、佛手柑做高度的融合。

Poleeko Pale Ale是一種非常美味且處於高度平衡的啤酒。具有鮮明的色彩，柑橘啤酒花和柔和的麥芽，讓人聯想到英國餅乾、粉紅葡萄柚和檸檬皮香味的結合，創造出一個真正的美國淡啤酒。

於萊比錫鹽味小麥酸啤酒製造過程中添加血橙汁一同發酵，讓本就清新偏酸，帶香檳似口感的小麥酸啤酒，更多了撲鼻的柑桔氣息。創造出一款層次豐富卻易飲，適於任何時地飲用的啤酒。

西裝筆挺的爽朗外表，只為了掩飾反社會人格所需要的偽裝；而我腦中天馬行空的奇異思想，你何時才能追得上？

Nøgne Ø，”不妥協的啤酒”！ Nøgne Ø是挪威最先進的酒廠，也是製造瓶內二次發酵啤酒最大的供應商！

心中仰慕的那人影子，如江上粼粼的浮光，像是什麼都看到了，卻又如夢一般虛幻。

雙翼縱使孱弱，仍奮力地掙扎舞動；沒有經歷過苦痛，何來綻放時的耀眼光芒？

酵母男孩- Stu Mckinlay 和 Sam Possenniskie 是紐西蘭精釀啤酒界一對非常活躍的搭檔。 藉由旗下的代表作
Pot Kettle Black Porter 在2009年奪得了 BrewNZ 的兩個大獎，他們在啤酒界的聲望一躍而起。

2010成立的Tuatara Brewery，前身為2000年由電子工程師，自釀經歷近20年的Carl
Vasta，開設於自家後院的超微型酒廠Vasta Brewing。

這是一款充滿著接骨木花香氣與風味的蘋果酒。沛可涵莊園在釀造過程中運用成熟的紐西蘭原生種蘋果，並加入手摘野生接骨木花調味。

波森野莓是一種在紐西蘭交錯繁衍而生的莓類。口感介於覆盆子及黑莓之間，它獨特的酸味與風味，注入穆特里區新鮮的原生蘋果汁釀造。香甜的蘋果及微酸的波森野莓，經過調和之後，風味層次更加豐富且平衡。

紐西蘭穆特里區土壤肥沃，土質特別，所栽培出來的蘋果也格外出眾。這款蘋果酒混和了多種穆特里當地原生種蘋果，經過調和之後，風味層次更加豐富且平衡。

沛可涵酒廠堅持用最好的原料、最紮實的工法釀造出他們引以為傲的蘋果酒，同時也是沛可涵莊園絕不妥協的理念。由於堅持只使用新鮮蘋果，沛可涵莊園只於蘋果盛產的秋季進行釀造。

Kagua是一個獨特的麥酒，跟你以前嚐過的一切是不同的。從你倒入杯子的那一刻起，你會被它的獨特和特殊的香味迷住。

清爽、果香濃郁的Bavarian Hefe，是Tuatara酒廠向巴伐利亞傳統小麥啤酒致敬之作。Bavarian
Hefe的酒液混濁，並保有小麥啤酒獨特的甜味。加上Weinstephan酵母帶來的香蕉、香草、與丁香感，是一款平易近人的精釀啤酒。