Mirage 是在橡木桶中發酵的新舊啤酒混合物。乾燥平衡，口感飽滿。帶有柑橘、杏桃、葡萄、青草、穀物、鮮味和醋的複雜味道。這款酒完全使用挪威穀物釀造：有來自 Ringsaker 的大麥芽、來自 Landvik 的小麥以及來自 Stangeland Mill 的燕麥。

您說這不像是典型的 Nøgne Ø 啤酒？Mudslide Chocolate Dream 是一款毫不妥協的 Nøgne Ø 深色啤酒。適合那些渴望巧克力和濃郁口味的黑啤愛好者。特別是針對那些愛吃甜食的人。

Extra Special Bitter (ESB) 是當今 Pale Ale 的先驅，有著英式悠久且引以為豪的傳統，是英國人在酒吧的首選飲品。經典 ESB 的特色是具有穀物、餅乾、焦糖和經典英國East Kent Golding 啤酒花的味道。 味道平衡且易飲。

God Påske 是一款比利時金色艾爾，採用大量小麥麥芽釀造。採用比利時修道院酵母發酵以增加辣味和果味。足夠輕盈，讓您嚐到復活節的春天，而較高的酒精濃度也足以讓您保持溫暖。

在比利時啤酒風格中，比利時金色艾爾有一些非常特別的地方。可飲用性和復雜性的神奇組合。Archipelago 用修道院酵母發酵，散發出優美的香料味和果香味。

Opal Skies 是一款發酵水果酸啤酒，用來自挪威 Hardanger 的梅子釀造。清爽微酸，帶有令人愉悅的挪威梅子香氣，非常適合炎熱的夏天。

4885 Blanc 是一款經典的比利時小麥啤酒，以苦橙皮和香菜調味。清爽、新鮮、微酸的氣息，非常適合搭配海鮮類的食物。

Rygene Pilsner 是一款經典的波西米亞皮爾森，含有大量的 Saaz 啤酒花。 口感明亮清澈，並帶有穀物、鮮花、蜂蜜和麵包的香氣。

釀造這款酒時我們專注於“Survivables(啤酒花殘留性)”，使用精心挑選的 Yakima Chief Hops 新產品 TRI-2304CR 和新品種酒花 Talus 以及其他三種酒花，這種成分有助於在釀造過程中保留啤酒花的香氣。

Yarlington Mill, Kingston Black, Major, Sweet Coppin 四種蘋果搭配野生酵母發酵，並在 Pommeau(蘋果白蘭地) 桶中桶陳10個月。 帶有複雜的蘋果白蘭地香氣。

這款蘋果酒使用了30公斤的灌木蜂蜜製成，這些蜂蜜與Kingston Black & Brown‘s 蘋果混合在一起。在法式橡木桶中發酵桶陳近一年。結果是有著出乎意料的風味，含糖量低卻又有蜂蜜的氣息，濃郁的風味又帶點 Kingston Black 蘋果的苦味。

主要由 Kingston Black 蘋果釀製的一款溫暖調性的蘋果酒。非常適合冬季慶祝各種節日時飲用。釀製過程中在炭火上加熱焦糖化，完成後與幾種精選的陳年野生發酵蘋果酒混合，完成了這款適合冬季的蘋果酒。

使用單一蘋果 Kingston Black 在橡木桶中與野生酵母發酵10個月。產生的酸味讓人想起西班牙的 Sidra Natural。 未經過濾，令人享受的酸感相當美味。殘留糖含量相當低，是一種乾燥的蘋果酒。

單一品種 Kingston Black 蘋果搭配野生酵母在波本桶中發酵和桶陳。這些波本桶先前已經被使用過了一次了 (桶陳一路向西蘋果酒 “Gone West”），我們想要試看看這些波本桶是否還能有什麼貢獻。結果是非常滿意的! 有著波本桶的餘韻，對這款乾燥的蘋果酒帶來特別的味道。

Decadence 蘋果酒是兩款極端蘋果酒的組合。使用了糖度極低的單一品種 Dabinett 蘋果在橡木桶中桶陳發酵，並搭配我們糖度非常高的蘋果冰酒 Cidre de Glace (添加 Kingston Black & Sweet Alford 蘋果)調製而成。完成了這款有天鵝絨般柔順，富有太妃糖味，森林，桃子的氣息。

這是一款有著特殊釀造手法的蘋果酒，使用了 Kingston Black, Dabinett, Major & Chisel Jersey 四款蘋果定經過一個月的二氧化碳浸漬法。

以美味的印度甜食 Gulab Jamun 命名，這種甜食是用荳蔻和玫瑰水糖漿製造。我們使用了Peckham蘋果酒，並加入了整個（壓碎的）小荳蔻莢和玫瑰水。好喝順口，喝起來也不為太甜。

使用5款小批次蘋果（Dabinet，Sweet Alford，Egremont Russet，Browns & Chisel Jersey）及野生酵母發酵而成，並在發酵過程中加入沛可含種植的斐濟果。結果是滑順，中等甜度的蘋果酒，散發出優雅的斐濟果氣息。

使用 Chisel Jersey 蘋果在橡木桶中桶陳一年。同時在這款蘋果酒中浸泡了沛可涵自己種植的橘子和橘柚。完成了這款味道平順，糖度適中的蘋果酒，充滿了橙香，柑橘果醬的香氣。

沛可涵近期正在進行將蘋果酒和自家種植的各種水果及草藥匹配的實驗。”翻滾吧檸檬”是一款適合炎熱夏天的蘋果酒，浸泡了沛可涵自己種植的檸檬發酵而成。是款干燥，易飲的蘋果酒，充滿了麝香草，松針和柑橘的氣息。

大量使用紐西蘭酒花賦予其豐富飽滿的熱帶水果香氣，像是一大盤的熱帶水果沙拉，清爽酒體，柔順的氣泡感，是炎炎夏日的好夥伴。

成功的鋪克牌玩家除了要具備好的手氣以外也要有厲害的技巧。像 Doyle Brunsen 一樣，有好的運氣加上完美的技巧，靠著手牌的 10 & 2 贏得世界撲克錦標賽。8 Wired 釀造這款棕色愛爾不只是 Hoppy 又很 Hazy。味道濃郁且平衡，就是為了向 Doyle Brunsen 致敬。

啤酒花和成熟的黑莓混合帶出多汁的深色水果風味，黑莓的微酸氣息讓人口渴的一口接著一口喝。另外略帶點乳糖及香草的香氣使這款水果酸酒具有相當的平衡感。

受到陽光明媚的大西洋群島所啟發，以 8Wired 周圍美麗的地區命名。這是一款德式風格的拉格啤酒，口味清爽順口。可讓樂天派的您幻想躺在美麗的海邊，在海灣中划著船或是躺在美麗的沙灘上放鬆。

這款三倍 Hazy IPA 具有甜瓜，鳳梨和新鮮柑橘的香氣，還有透過 Sabro 酒花帶出的椰香和香草尾韻。另外添加多汁的 Citra & Mosaic 啤酒花。 完成了這款芳香，帶有豐富的水果味的高酒精濃度 NEIPA。小罐裝卻有極大的酒花重擊感!

走進啤酒吧，店員為您遞上一杯冰涼的單一酒花 Simcoe Double IPA。濃郁的樹脂味及果香，加上 Simcoe 酒花的柑橘，松針，杏桃和百香果的香氣。是一款大膽卻平衡的 Double IPA!

充滿活力的西岸IPA，有柑橘，椰子和百香果的香味，並以明亮的麥芽為基礎。酒液是閃閃發光的銅金色，並擁有大量的Sabro，Simcoe & Motueka啤酒花，這款啤酒將給您的味蕾增添活力，並讓您渴望再次前往 Electric City！

為您的啤酒杯充好電了嗎? 這款酸酒非常適合在炎熱的夏天飲用，帶有熱帶水果酒的甜味，加上多汁的柑橘酸味。像是提神飲料一樣，飲用後將讓你的夜晚體力無限!

黃瓜的清爽感加上新鮮採摘的薄荷葉完美的融入這款清爽的啤酒。在任何情況下飲用都可以使您全身透心涼!

釀酒師以滋味甘美的玫瑰花混合回甘效果持久及略帶蜜香的正山普洱，創新地配以低溫發酵的深色拉格啤酒，酒體輕盈但帶有深色麥芽豐富的焦香。

琥珀愛爾啤酒展現著美麗琥珀色的酒液，充滿麥芽的香烤味及啤酒花的芳香。豐富的佛手柑果香與精選伯爵茶的甘苦互相交融，酒體濃厚。

以新鮮熱情果(百香果)釀造，微微果酸令小麥啤酒口感清爽富有層次，加上清香的茉莉花味，絕對是消暑佳作。

皮爾森啤酒採用低溫發酵，以特選洋甘菊作為材料，色澤金黃，帶著優雅的花香，清新爽口，是一款獨特的精釀佳作。

“美國夢(下)”一樣也是使用Yakima Chief American Noble Hop釀造的。選用的則是 Mosaic啤酒花，同樣具有Noble Hop的高貴優雅香氣及苦味值低的特色，同時也充滿了Mosaic啤酒花賦予的豐富熱帶水果風味。

Far Yeast Brewing 於2019年開始和 Yakima Chief Hops 合作，使用新品種的啤酒花釀造啤酒，創造新的風味。當我們收到 Yakima Chief Hops 提出使用其創新啤酒花產品 American Noble Hop共同開發啤酒的建議時，我們決定做出經典的美式IPA。

在野火雞波本威士忌桶中陳放三個月，這奢華的Stout酒色烏黑，並有美麗的紅褐色酒帽。波本桶帶來的橡木、香草氣息，與現烤麵包、太妃糖、咖啡氣息完美融合，並在原已飽滿的巧克力、焙烤大麥風味上憑添恰到好處的波本威士忌性格。

深黑檀木色，艷麗而大膽的紅木和蘊藏在 Barney Flats Oatmeal Stout 中烘烤的味道做結合，成就挑剔的啤酒愛好者期望的風格。新鮮出爐的麵包香、義式咖啡、櫻桃香和太妃糖的奶油口感作完美地融合，創造無與倫比的飲用體驗。

Asian Pale Ale 是一款淡淡清爽的啤酒。釀造過程中添加了大量的檸檬草。清爽，易飲，搭配上檸檬草的香氣，一切就是這麼簡單。

這是一款幾年前 Nøgne Ø 與澳洲 Bridge Road Brewers南北半球兩個酒廠聯名合釀的經典款比利時式IPA，在2020年酒廠決定再次釀造。

這是一款釀造時麥汁未經過煮沸，酒體混濁的IPA，此種釀造法也是挪威當地古老的釀造傳統之一。大量的Nelson Sauvin & Enigma 啤酒花提供柑橘，芒果，葡萄和鵝莓的成熟果味。

這是一款經典的美式IPA，採用來自挪威 Ringsaker 的麥芽釀造而成。 有豐富的熱帶水果味，柑橘味，松針味和麥芽香氣。與苦味完美的平衡。

Nogne O的 Hazy IPA 迷霧籠罩，像是經過爆炸的啤酒花飛彈。但是不要害怕，它們既甘甜又有豐富的果香。喝完彷彿陶醉在佛蒙特州的楓葉林中，享受無限的美景!

此款為 Nøgne Ø Nordic Noir 的加強版本。釀造過程完全一樣，但經過了額外7個月的雪莉桶桶陳，味道上會更濃郁。

Nøgne Ø Nordic Noir 完全採用挪威本地素材釀造。並且在極高的溫度 42℃ 下進行發酵。憑藉獨特的挪威巧克力麥芽，這款啤酒不論在香氣，酒體，味道上都有非常出色的表現。

我們決定向我們最喜歡的挪威甜點”Multekrem”致敬。

這是一款果香味濃郁，相當易飲的美式西岸IPA。使用了滿滿的 Mandarina Bavaria & Cascade 啤酒花，加上帶點甜味的血橙果汁。啤酒花跟血橙的搭配將讓你一飲而盡!

這是一款充滿果香味的美式小麥啤酒，搭配上嗆辣的 Sazz 啤酒花。入口的前味有些微薑的味道，尾韻帶有丁香及洛神花的香氣。

Far Yeast Brewing 啟動“山梨縣支持計畫”，使用縣內的農產品進行啤酒釀造。此款義式葡萄愛爾為此計畫的第三款作品，使用山梨縣韮崎市的巨峰葡萄釀造。

東京源流 Off Trail 系列啤酒專注於創新，挑戰傳統啤酒釀造方法。此款 Saigon Fervor 是與越南精釀酒廠”黑暗之心”聯名釀造 Saigon Passion 的升級版。

一罐是帶有椰香的 Hazy IPA，加上百香果香及芒果的尾韻，另一罐則是多汁的 Queen Pineapple Sour 酸酒，將兩罐混合在一起後，味道彷彿是經典調酒 Pina Colada。隨時來一罐都清爽無比。

一罐是濃郁多汁橘柚風味的 Hazy IPA，帶有芒果，柑橘，百香果和松針的香氣。另一罐則是乾爽帶有強烈氣泡感的香檳IPA。將兩罐混在一起後，您會感覺自己在海邊的木棧道上享受迷人的日落，直到太陽消失在地平線的遠端。

這是一款新穎獨特的蘋果酒，使用地窖中精選的野生酵母，加入大量帶苦又帶甜的蘋果，最後在橡木桶中桶陳。桶陳後的風味令人聯想到傳統農舍的茅草屋及木裝潢，搭配上新穎的釀造方式，是款懷新思舊的蘋果酒。

使用 Kingston Black 蘋果製成。這款蘋果酒緩慢的從冬天開始發酵到春天，帶出了些微香草味道。完美地呈現了南半球的蘋果之王 Kingston Black。

這是一款複雜的，野生酵母發酵的老式蘋果酒，是由我們 Nelson 果園果園中的多種蘋果釀製而成。味道有些微蘋果皮帶出的苦澀和一點奶油香，結實的單寧味且含糖量極低，經過一年桶陳後帶出複雜的橡木桶香。

這款蘋果酒使用了30公斤的灌木蜂蜜製成，這些蜂蜜與Kingston Black & Brown‘s 蘋果混合在一起。在法式橡木桶中發酵桶陳近一年。結果是有著出乎意料的風味，含糖量低卻又有蜂蜜的氣息，濃郁的風味又帶點 Kingston Black 蘋果的苦味。

Yarlington Mill, Kingston Black, Major, Sweet Coppin 四種蘋果搭配野生酵母發酵，並在 Pommeau(蘋果白蘭地) 桶中桶陳10個月。 帶有複雜的蘋果白蘭地香氣。

8號鐵絲 Double Scoop 系列強調使用大量天然食材製作的美味甜點並且以液體的方式呈現，美味的甜點倒入玻璃杯後味道將綻放出來。這款鹽味焦糖肉桂捲上覆有綿密如天鵝絨般的巧克力，大量的鹽味焦糖，溫暖的肉桂和迷人的香草。全部融合在一起讓你有雙倍的享受!

以紐西蘭最當紅的 Flat White 咖啡命名，此種咖啡擺脫了傳統咖啡的作法，使紐西蘭成為擁有最好咖啡的國家之一。

撲克牌是8號鐵絲酒廠的命脈，當年8號鐵絲的建廠資金就是來自撲克牌比賽中所贏到的獎金。

這是一款將柏林酸小麥與 IPA 結合的酸酒。使用了大量紐西蘭當地的香橙帶出水果香氣，加上一些美式酒花&紐西蘭酒花帶出些微苦韻。是一款有果汁感且清爽的柏林酸酒。

這款 Hazy IPA 使用了 Nelson Sauvin，Mosaic，Citra 和Galaxy 啤酒花。想像一下，一大盤新鮮多汁的奇異果，草莓，藍莓，桃子，橙子和梨子，將它們全部塞入果汁機中攪拌，打成一杯美味的啤酒花沙拉IPA。

迷人的深焙義式濃縮咖啡伴著巧克力麥芽，一起淋在天鵝絨般的香草冰淇淋上。這支改編版本的iStout以新鮮的酒花風味與輕快的苦韻，添加乳糖、咖啡及香草一起發酵的厚實酒體，向經典的義大利甜點Affogato致敬。

我們從澳洲收集了最好的啤酒花，然後將它們與紐西蘭最頂尖的啤酒花結合在一起。釀造了這款酒體顏色很淡，味道富有鳳梨，芒果和百香果等熱帶水果的淡愛爾。

使用Nelson Sauvin、Riwaka、Pacific Jade酒花，紅銅色 的酒液中，柑橘、檸檬、杉林香氣，與水晶麥芽賦予的飽滿甜韻巧妙的平衡，如同紐西蘭的原始地貌，令人美不勝收。

Harahorn 桶陳琴酒經過在 Oloroso 雪利桶陳放一年後，充滿了柔和又典雅的杜松子香氣，並伴隨著松針，柑橘，香菜及淡淡的香草味。

Harahorn Gin 為了控制品質，是一批次只生產300公升的高級手工藝琴酒。

獲獎連連的高知名度挪威手工藝琴酒首次降落台灣！Harahorn Gin 海勒洪峰野兔琴酒是一款來自挪威的高級手工藝琴酒，出自於挪威第二大的蒸餾廠 Det Norske Brenneri AS。

「馨和Kagua Gin」是Far Yeast Brewing精釀啤酒廠與榮獲IWC冠軍頭銜的日本九州代表酒窖「喜多屋」聯名新款生產的新款精釀琴酒。

酒花隊長是Jan Halvor Fjeld在 挪威2010年，自釀大賽冠軍的奪冠之酒。這款帝國印度淡愛爾甜度偏低，
因此更容易顯現出酒花獨特的香氣與風味。

這款比利時三倍啤酒輕巧但結實，有強壯濃厚的綿密感，卻又有甜美的尾韻來平衡。

因為釀酒師無法選定要用哪個酒花，於是乾脆來個酒花大融合。這是一款充滿來自世界各地不同酒花的淡愛爾，使用了來自英格蘭，斯洛維尼亞，紐西蘭，捷克，美國，德國和澳大利亞等國家的13個不同啤酒花所釀造。

黃金愛爾隨時來上一杯都可以讓人神清氣爽，尤其是在炎炎夏日或是一整天忙碌的工作後。比利時酵母為這款酒帶出柑橘和香蕉的果香味。這種柔軟甜美的口感與海鮮或是簡餐料理會有完美的搭配。

這款皮爾森是我們對傳統挪威皮爾森啤酒的最新嘗試。Oslo Nordic Pilsner 相當清爽，充滿了啤酒花香，啤酒花和麥芽芳香的完美平衡，以及乾淨的餘韻。這就是奧斯陸的味道，一款適合任何場合的啤酒。

當沛可涵莊園的西洋梨完全成熟，立刻就會被摘採下來送去榨汁，處理後的果肉會在果汁中浸漬一 晚，讓風味更佳甘醇。發酵完經歷至少數個月的熟成後，才得以讓這支西洋梨水果酒有著如此飽滿、圓潤的風味。

使用法式Keeving釀造法所釀造的蘋果酒。這種釀造方式使此款蘋果酒的糖分完全來自於釀造中所使用的蘋果。天然的蘋果糖分搭配上來自蘋果的單寧，是一款口感柔順且帶有蜂蜜及梨子香氣的蘋果酒。

混合了蘋果白蘭地(一種混合蘋果汁與白蘭地的酒款)以及Dabinett品種的蘋果汁，並在橡木桶中經過三年的桶陳。味道強烈，甜美而溫暖。尾韻有橡木桶帶出的香草味，是一款非常適合在慶祝場合上飲用的高酒精濃度蘋果酒。

這款蘋果冰酒的做法與傳統冰酒的製作原理相近。先冷凍Jonagold品種的蘋果汁，接著讓它融化，只保留前35％融化的果汁然後將剩下的都丟棄。此過程會保留下自然濃縮的果汁，以較小的體積卻保存了原有的風味。

此款小批量生產的酒，苦樂參半的混合中釀造出濃郁，豐滿香氣的蘋果酒。此款酒脫穎而出的地方是它加入了柑橘果醬，因此有果香及些微的酸感。是款充滿活力且平衡的蘋果酒。

使用單一品種Kingston Black蘋果，並加入Saison酵母在橡木桶中發酵。可以聞出核果，蜂蜜和香料的味道。是一款口感豐富，結實的蘋果酒。

這是一款新穎獨特的蘋果酒，使用地窖中精選的野生酵母，加入大量帶苦又帶甜的蘋果，最後在橡木桶中桶陳。

這款蘋果酒加入了新鮮的Pacifica & Motueka啤酒花，這兩種酒花為這款蘋果酒帶出美味的葡萄柚和橘子的香氣，尾韻也因為酒花的關係帶有些微苦韻。

此款蘋果酒在壯麗的Morningside街區手工製作，這區域位在紐西蘭首都奧克蘭的郊區，當地的居民過著明亮有朝氣生活。

安德森山谷Brut Extra Dry IPA是道地的加州根源酒，由於添加了 Simcoe & Amarillo 酒花，因此具有非常芳香的香氣。

這款酸艾爾採用傳統的Kettle Souring Method釀造出令人愉悅的酸味和清爽感，類似於我們獲獎無數的Gose系列酸酒。

豐富的果乾、黑李、甜棗，包覆在絲絨般的甘草巧克力之中，帶著淡淡的咖啡香氣，飽滿的口感卻不會過於沉重，平衡的酒體可以一口接著一口。

注入大量Citrus 酒花，帶出芒果與鳳梨水果風味最佳組合，酒體輕盈，清爽易飲。

將Pale sour beer注入橡木桶中並利用野生酵母發酵桶陳兩年。最後加入大量的新鮮白桃讓酒再次發酵，帶出濃厚的蜜桃香味及豐富的酸感。

以酸酒為基底在橡木桶中桶陳兩年，之後加入大量新鮮的葡萄柚後再桶陳三個月，並使用啤酒花冷泡。賦予了這款酒不只有單純的酸感，還同時帶有點葡萄柚的苦韻以及啤酒花的香氣。

Rødt, Hvitt og Blått，意思就是紅﹑白與藍。這三個顏色也正是挪威國旗的顏色。這款酒也是為了慶祝5月17號的挪威國慶而釀造。

那庫歐的釀酒師們將深棕色的“失落水手”放入橡木桶中 熟成、酸化，存放在酒廠的一隅，然後就忘了它。五年後偶然發現了它的存在，長時間的熟成成就了它複雜的風味。

酒液為深紅褐色，酒體渾厚飽滿，散發太妃糖、堅果、黑麥麵包和微微的巧克力味，別具深邃的英式風味；啤酒花帶著和美的土味與花香，伴隨悠長的苦韻。

熱愛酒花嗎？愛喝IPA嗎？總是覺得釀酒師酒花下的不夠嗎？來來來，這就是解決方案，投入“酒花繩縛”多1.8倍的酒花量，包含美國以及紐西蘭的品種。酒花大軍將藉由這支"超導體"，毫無窒礙全面攻佔你的味蕾，讓你跟酒花纏綿整晚到天明！

柑橘皮、丁香以及些許香料氣息，多層次的麥芽甜韻，讓來自比 利時修道院中的佳釀在紐西蘭找到全新的出路。

芒果、鳳梨、木瓜等熱帶水果與葡萄柚、柑橘、香吉士層層交錯堆疊，一閃而逝的苦韻佐以果汁般的甜感。硬著頸子，固執的投入大量酒花冷泡，絕對不小氣！

在做出各種琳瑯滿目的季節限定、特殊酒花IPA後，鱷蜥決定釀一支經典的美式IPA。澄金的顏色，熱帶水果與樹脂、柑橘、白桃等香氣，適度的苦韻中和麥芽的甜度，十分耐喝。

源自巴伐利亞地區的淡色拉格，乾淨、明亮的麥芽風味，這支高品質的拉格，如同那隧道盡頭的光明，引領著鱷蜥這20年來對啤酒堅持不變的初衷。

這支使用香檳酵母釀造，極度乾爽的IPA，不只是按照8號鐵絲的傳統——加入大量酒花，在釀造後期更使用了”Brett”酵母，這些充滿魔性的小可愛們在幾個月內使這支酒有了相當與眾不同、複雜性極高的風味。當然，投入滿滿的酒花進行冷泡也是必須的。

輕盈，清爽的金啤酒加入百香果增添熱帶水果香氣，讓您在炎熱天氣中煥然一新。比利時酵母，Citra與 Mosaic酒花帶出水果香氣，再輔之於百香果果肉及菁華，豐富其熱帶水果風味。

以多種麥芽釀造出口感綿密滑順的Porter，並且加入濃醇的巧克力以及甘草，但卻不會過度厚重，在喝啤酒的同時滿足您的甜點慾望。

使用大量的Equinox和Mandarina Bavaria酒花，賦予這支IPA滿滿的甜橙、柑橘、及鳳梨等熱帶水果的香氣，結合清爽易飲的酒體，讓您有著一杯接著一杯的渴望感！

在經典的美式黃金愛爾中，加入小麥及焦糖麥芽創造出更豐富的酒體，並以Huell Melon酒花獨特的甜瓜、新鮮草莓香氣點綴。清爽、明亮的結尾讓它能與海鮮、雞肉料理完美的搭配。

OSLO Beer 展現的是城市的喜悅，派對的歡樂，四季的慶祝，和對各種人的愛與包容。OSLO Beer 依照现代北歐風格，俐落設計，簡單顏色代表種類，詳細的成分口感標籤，讓一般人可以很快的知道自己喝的是什麼種類的啤酒。

玫瑰洛神賦予微粉酒色，鮮花野莓成就芳香圓潤氣息。花果麥芽交融酸甜清爽口感。十餘種花果堆疊豐富滋味，魅惑您的味蕾。新時代啤酒。浮光魅惑。

廣受喜愛的安德森小麥酸啤又添一佳作！用密西根州 Montmorency 酸樱桃汁釀制而成，我們在煮沸時投入了 Montmorency 酸樱桃汁，淡淡的櫻桃香混和著些許鹹味及香菜的香氣。創造了獨一無二且令人耳目一新的飲品。

這是一支北歐傳統的冬季節慶啤酒，使用古老的挪威配方，包含杜松枝、蜂蜜、香楊梅以及農村酵母。些許香料、草本及太妃糖氣息，嘗起來則是焦糖、蜂蜜、餅乾及深色果乾。

清爽的小麥酒體襯托下，高雅細緻的柚香撲鼻而來。淺啜一口，柚香麥香花香迴旋於齒頰，與清新果酸共鳴而舞，餘韻無窮……
重新定義柚香啤酒，浮光。

滿盈著甜美的巧克力及深焙咖啡風味，與清新豐富的酒花香氣完美融合。若是覺得不夠，可以配支茄一起享用，或是配杯喜歡的威士忌也是不錯的選項。

8號鐵絲酒廠2009年首批發行的品項中，最受好評的就
是這支"酒花繩縛"，是酒廠成名之作。只使用紐西蘭酒花以及麥芽，深金色的酒液，不同於美式IPA的柑橘調性，紐西蘭酒花展現獨特的熱帶香氣……

滿滿的酒花賦予熱帶水果氣息，飽滿而強勁，數種不同焙度的麥芽結構出焦糖般甜潤，各種風味交錯縱橫卻互相平衡。

熱愛酒花我們懂，但有時候就是不想要喝太重，所以便有 了這支 "半導體"。水果香氣飽滿，清爽的酒體配上宜人的
結尾，這支是設計來讓喜愛酒花的你一直喝、一直喝、一直 喝到覺得飽，不久又覺得可惡想喝，所以又一直喝、一直喝 、一直喝

以活性乳酸菌發酵，再投入美國及紐西蘭酒花進行冷泡 ，做出這有著明顯檸檬、酸橙等柑橘類香氣，澄黃的酒
液，清爽易飲的酒體，讓這支沒有添加水果的酸酸喝起 來就像果汁一樣。

早期在紐西蘭，物資較為缺乏，因此人們想到用容易取得的英規八號鐵絲纏繞作為牧場藩籬，No.8 wire現今代表著紐西蘭人們的創意與執行能力。

以比利時酵母搭配美式酒花釀造的比利時式IPA。 開瓶明顯鳳梨、芒果、葡萄柚以及肉桂等香料提示，倒入杯中呈現偏琥珀色酒液戴著札實的酒帽。

金黃清澈的酒液帶著花草及熱帶水果香氣，入口清爽， 有著青草、穀物、蜂蜜、及大地的氣息，後以苦甜交織 的乾爽作結。

淡金蜂蜜色酒液，持久的酒帽，帶著柑橘、丁香、杏桃、檸檬草香氣。入口乾爽，氣泡感較強，小麥風味明顯，柑橘混著花草香佐以Saison酵母的微微酸感。後段則是麥芽糖與酒花苦韻的交錯平衡。

民主化的啤酒： 我們的目標是重建真正的啤酒文化的多樣性和豐富性，這種文化遺憾地被無情的過度商業化所隱藏。

公司成立於1987年，安德森山谷釀酒公司在它自釀酒酒吧The Buckhorn
Saloon的下層，建立10萬桶啤酒量的廠。用大麥和特別的穀物在不銹鋼桶釀造和發酵製造出優秀的ales, porters,
stouts, 和小麥啤酒。

安德森山谷酒廠致力於創新，而這款西瓜鹽小麥酸啤也是他們最具實驗性的代表作。在鹽小麥的清新酸味下，帶有含蓄的西瓜香氣與風味；釀造過程中加入的海鹽則扮演重要的調合角色。使酸味與果香味更加協調，也讓尾韻清爽俐落，是最適合夏天暢飲的一款啤酒。

Boont Amber Ale 獨特的原因是豐富的 Crystal 麥芽讓這啤酒呈現深銅色並且散發出淡淡的焦糖甜味，而辛辣苦味則來自精心挑選的全錐狀啤酒花。就如同太陽烘烤穀類的香氣、奶糖和水果香氛融合而成高貴啤酒花的香氣。

Brother David’s 的三重奏修道院風格啤酒，類似於比利時風格的 Strong Pale，這種啤酒的特點是它的顏色較淺，辛辣芳香且具複雜性。

於德國萊比錫盛極一時的鹽味小麥酸啤酒。酒液金黃、酒帽潔白。香氣自木質基調發展為輕柔的礦石感，並帶檸檬皮與熱帶水果暗示。乳酸菌帶來的清新澀感一閃而逝，透出芭樂、水 蜜桃風味，繼之以胡荽子與鹽帶來的檸檬微酸與礦石收斂感。尾韻乾爽、明亮，具檸檬氣息，讓人憶起一陣清爽的海岸微風。

啤酒花，他們是世界各地 India Pale Ale 的基石，而我們的 Hop Ottin’ IPA 也不例外。用 Columbus & Cascade 啤酒花做手工釀造，這種啤酒就像是一個展示櫃，展示著明亮柑橘香氣、大膽柚子香、松樹的味道和 Resiny 啤酒花的苦味。呈現深琥珀色，以麥芽、柚子、玫瑰、佛手柑做高度的融合。

Poleeko Pale Ale是一種非常美味且處於高度平衡的啤酒。具有鮮明的色彩，柑橘啤酒花和柔和的麥芽，讓人聯想到英國餅乾、粉紅葡萄柚和檸檬皮香味的結合，創造出一個真正的美國淡啤酒。

於萊比錫鹽味小麥酸啤酒製造過程中添加血橙汁一同發酵，讓本就清新偏酸，帶香檳似口感的小麥酸啤酒，更多了撲鼻的柑桔氣息。創造出一款層次豐富卻易飲，適於任何時地飲用的啤酒。

與位於義大利Campodarsego市鎮的CR/AK酒廠聯名的酒款。先以比利時酵母釀造這支小麥啤酒，再加入酵母和柑橘汁一起放進白酒桶中進行二次發酵及熟成，為期長達一年，賦予它略酸、乾淨且明亮的口感。

這是一支最令人耳目一新的啤酒之一，本來是為炎熱的夏日而製作，但結果卻是全年都適合飲用。適合搭配海鮮，尤其是與牡蠣相得益彰。口味清脆乾爽、卻又充滿了豐富的口感。這是一款不容錯過的季傑特釀啤酒。

5種麥芽、5種啤酒花、10％的酒精濃度和高達100的苦味值(IBU)。

浮游於精釀時光……這瓶酒是一份執著，是以夢想為酵母，以狂熱為酒花，我們精釀了世間光陰的片刻。你的感官將被開啟，成為一個讓光灑進的廣闊空間。

西裝筆挺的爽朗外表，只為了掩飾反社會人格所需要的偽裝；而我腦中天馬行空的奇異思想，你何時才能追得上？

Nøgne Ø，”不妥協的啤酒”！ Nøgne Ø是挪威最先進的酒廠，也是製造瓶內二次發酵啤酒最大的供應商！

心中仰慕的那人影子，如江上粼粼的浮光，像是什麼都看到了，卻又如夢一般虛幻。

雙翼縱使孱弱，仍奮力地掙扎舞動；沒有經歷過苦痛，何來綻放時的耀眼光芒？

酒體為淡金黃色，乳白豐盛的酒帽與細膩的氣泡。 香氣：Saison 酵母所帶出的獨特果香、香料、 柑橘及柚子風味。

雷神坐著火戰車，拿著他的酒花戰槌直奔向你，準備與你的嗅覺與味蕾大戰一百回合。史詩級的Mosaic酒花帶出爆炸性的百香果與芒果風味。

酵母男孩- Stu Mckinlay 和 Sam Possenniskie 是紐西蘭精釀啤酒界一對非常活躍的搭檔。 藉由旗下的代表作
Pot Kettle Black Porter 在2009年奪得了 BrewNZ 的兩個大獎，他們在啤酒界的聲望一躍而起。

花香撲鼻—石榴與柑橘的味道，爽口綿長的尾韻。

2010成立的Tuatara Brewery，前身為2000年由電子工程師，自釀經歷近20年的Carl
Vasta，開設於自家後院的超微型酒廠Vasta Brewing。

Epic 釀酒公司位於紐西蘭的奧克蘭，他們的啤酒在紐西蘭，澳大利亞和歐洲贏得許多獎項。Luke Nicolas 2005 在Steam
Brewing Company 當首席釀酒師和總經理，同時他也為公司發展出Epic這個品牌。

傳統的水果啤酒不外乎帶著酸味， Kriek of Telemark也不例外。
這款顏色鮮紅的酸啤是納庫歐運用位於挪威小鎮Gvarv所產的酸櫻桃，再加上一點祖傳秘密配方所釀造出來的完美挪威酸啤。

這款酒可算是帝國黑啤之中的帝王。它口感濃郁，入口有巧克力,咖啡，香草與莓果的甜味，尾韻則帶著烘烤麥芽與稍許啤酒花的苦味，它多元化的口味適合在慵懶的夜晚裡細細品嘗。

酒液為深紅褐色，酒體渾厚飽滿，散發太妃糖、堅果、黑麥麵包和微微的巧克力味，別具深邃的英式風味，啤酒花帶著和美的土味與花香，伴隨悠長的苦韻。他並非風格強勁的棕色啤酒，當麥香越發濃郁，他整體的風味也越顯均衡雅致。

外觀：紅潤的暗銅色 香氣：融合烘培過的麥芽香氣和辛辣的山椒香氣
味道：香甜的麥芽和略帶苦味的啤酒花處於高度平衡的融合，飲用後味香辣爽口。

外觀：淡黃色，稍混濁，紋理細緻滑膩。 香氣：以柚子新鮮的香氣為主，融合酵母發出的酚類香味。
味道：隱藏著麥芽及啤酒花的味道，還透露出輕微的苦味及小麥的奶油味。

這是一款充滿著接骨木花香氣與風味的蘋果酒。沛可涵莊園在釀造過程中運用成熟的紐西蘭原生種蘋果，並加入手摘野生接骨木花調味。

波森野莓是一種在紐西蘭交錯繁衍而生的莓類。口感介於覆盆子及黑莓之間，它獨特的酸味與風味，注入穆特里區新鮮的原生蘋果汁釀造。香甜的蘋果及微酸的波森野莓，經過調和之後，風味層次更加豐富且平衡。

紐西蘭穆特里區土壤肥沃，土質特別，所栽培出來的蘋果也格外出眾。這款蘋果酒混和了多種穆特里當地原生種蘋果，經過調和之後，風味層次更加豐富且平衡。

沛可涵酒廠堅持用最好的原料、最紮實的工法釀造出他們引以為傲的蘋果酒，同時也是沛可涵莊園絕不妥協的理念。由於堅持只使用新鮮蘋果，沛可涵莊園只於蘋果盛產的秋季進行釀造。

Kagua是一個獨特的麥酒，跟你以前嚐過的一切是不同的。從你倒入杯子的那一刻起，你會被它的獨特和特殊的香味 迷住。 一、濃郁的香氣
二、豐富的整體 三、柔和自然碳化

Aotearoa Pale Ale是以TuataraAmerican Pale
Ale 為基底，使用紐西蘭啤酒花改造而成的淡色愛爾。在看似美式淡色愛爾的狂野風格下，潛藏著紐西蘭啤酒花的獨特風味，是一款不容錯過的淡色愛爾！

美式淡色愛爾，是19世紀英國著名的IPA經美國自由發揮而成。這款Tuatara原創的美式淡色愛爾，雖部分使用紐西蘭產啤酒花，香氣與風味卻如清一色美國啤酒花般誘人。

清爽、果香濃郁的Bavarian Hefe，是Tuatara酒廠向巴伐利亞傳統小麥啤酒致敬之作。Bavarian
Hefe的酒液混濁，並保有小麥啤酒獨特的甜味。加上Weinstephan酵母帶來的香蕉、香草、與丁香感，是一款平易近人的精釀啤酒。

Bohemian Pilsner的口感清爽、苦甜平衡，是Tuatara
酒廠結合紐西蘭啤酒花、麥芽和捷克傳統皮爾森酵母所釀出的完美三重奏。